吃维生素c以及维生素e对身体会有很多好处。维生素c和维生素e等具有抗氧化性，对美白皮肤去除暗斑有良好的效果。维生素c能够软化血管，预防牙龈出血以及坏血病都有好良好的疗效，还能提高伤口愈合的能力，以及增强机体抵抗力，都有很好的疗效。维生素e还能预防流产，提高生育能力以及烧伤冻伤后皮肤修复能力。平时可以多吃些富含维生素c多的蔬菜水果。
维生素B2虽然安全性较高，但是还是会在肝脏代谢，肾脏排泄。在正常肾功能状况下几乎不产生毒性。大量服用时尿呈黄色。如果肾功能异常，对肾脏就会产生毒性。维生素B2是不能长期服用的，否则对肝脏，特别是对肾脏存在不良影响。
长期服用每天量比较大，突然停药有可能会引起坏血病。所以说应该逐渐的停药，长期应用大量的维生素c，有可能会引起尿酸盐、半胱氨酸盐或者草酸盐结石，过量服用也会导致腹泻、皮肤发红、头痛、尿频、恶心、呕吐、胃痉挛等。虽然说维生素c的用途非常的广，但是如果过量饮用也会产生副作用。
维生素A过量会引起中毒，一般症状为恶心、声音变粗、脱发、皮肤干燥脱屑、骨痛、倦怠嗜睡，成人可有视力模糊和头痛，婴儿可有发育不良、肝大及神经过敏。孕妇不宜摄入过多的维生素A。容易造成胎儿畸形。
维生素b1和谷维素可以长期服用。维生素b1和谷维素可以改善植物神经功能，调节内分泌，促进睡眠，治疗神经衰弱等，维生素b1和谷维素一起应用有加强效果的作用。要按照说明书剂量服用。
维生素D3是不能长期吃的。只有检测出来缺乏维生素D3或者出现症状的时候才需要服用维生素D3，维生素D3是属于一种脂溶性的维生素，一般过量的服用不能够代谢出去会引起中毒。
