正常人每天吃维生素C不好，因为正常人如果不缺乏维生素C，是不需要特别补充维生素C的，仅仅通过进食新鲜的蔬菜和水果，即可满足每日所需。相反如果长期大量的口服维生素C会产生一系列的副作用。
维生素B2虽然安全性较高，但是还是会在肝脏代谢，肾脏排泄。在正常肾功能状况下几乎不产生毒性。大量服用时尿呈黄色。如果肾功能异常，对肾脏就会产生毒性。维生素B2是不能长期服用的，否则对肝脏，特别是对肾脏存在不良影响。
含咖啡因的饮料不能与维生素b2一起服用，文蛤、蚬类也不可以，服用抗凝血剂的人不能服用大量的维生素b2，安眠药、避孕药会增加维生素b2的排泄、代谢及吸收，也不能与含重碳酸钠的肠胃药一起服用。
维生素B2片的外观就是一种深黄色，人体服用之后会经过肝脏的代谢和肾脏的排泄，随着肾脏排泄时，药物的颜色会影响尿液的颜色，尿液的颜色也会变得很黄，这是一个正常的生理现象，不需要做特别的处理，因为尿液的颜色是会受到人体进食、饮水或者是药物的影响。服用维生素B2期间多喝水，尿液的颜色能够有所改善，而且可以减轻药物的副作用。
如果是成年人，正常每天可以摄入1到4毫克，治疗维生素B2缺乏症需要每天摄入10到35毫克，一次约为5到10毫克。如果是儿童，3岁之前每天需要摄入0.4到0.8毫克，4岁以后每天需要摄入1.1毫克，12岁以上小孩治疗维生素缺乏症每天要摄入3到10毫克。
食用过量的维生素E对身体的影响很大，可能会有致命的影响，维生素E中具有抗凝活性，长期大量摄入可增加血管的出血性，如果出现损伤，会出现大量出血的情况，导致严重缺血，引起死亡。
