控制饮食能够起到一定的减肥的作用，但是不建议盲目的过度控制饮食。如果过度的节食，容易导致身体营养不良，有的严重的可能会影响一些脏器的功能，身体的健康造成直接的影响，所以不建议过度的节食减肥。
咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。减肥的人也是可以吃的，但是注意不要放太多的油就可以了。
没有“减肥晚上吃什么最好”的说法，减肥晚上吃苹果、黄瓜、鱼肉等食物比较好。
1.苹果：苹果富含糖、维生素、类黄酮、膳食纤维、果胶、钾、锌、铁等多种营养元素，具有清热除烦、益脾止泻等功效与作用。苹果的热量较低，并且其中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速身体内废物的排除，有利于减肥。因此，减肥的人群晚上可以适量吃苹果。
2.黄瓜：黄瓜是一种常见的食物，含有蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，可以起到清热解渴、利水消肿的作用。吃黄瓜不仅可以补充身体所需的营养，还能促进机体代谢，有利于减肥减脂。因此，减肥的人群晚上吃黄瓜比较好。
3.鱼肉：鱼肉含有的胆固醇和脂肪较少，且蛋白质含量丰富，进食后可以促进热量消耗和脂肪燃烧，有利于减肥减脂。因此，减肥的人群晚上吃鱼肉比较好。
此外，减肥的人晚上吃火龙果、冬瓜、番茄、鸡蛋等食物也比较好。建议平时要以低脂、低盐、低油的食物为主，多吃富含维生素、蛋白质的食物，有利于减肥减脂。
通常情况下，晚上吃新鲜的蔬菜、水果以及富含优质蛋白的食物不胖还减肥。
新鲜的蔬菜、水果比较多，大部分富含维生素、膳食纤维等，整体热量较低，比如苹果、南瓜、番茄、香蕉、生菜等。其中南瓜的热量较低，且富含膳食纤维和果胶，不仅具有良好的饱腹感，还能够吸附肠道废物和垃圾；香蕉富含膳食纤维和镁元素，可以促进胃肠蠕动，加速新陈代谢。富含优质蛋白的食物包括牛奶、鸡蛋、牛肉等，并且低脂、低热量，富含钙质，都有助于健康减肥。
不控制饮食只运动，通常是能减肥的，但可能会对减肥的效果造成影响。
如果不控制饮食，但是天天运动，一般也可以燃烧卡路里，有利于消耗体内多余的脂肪和热量。并且在运动的过程中，肌肉会不断用力收缩，可以促进身体内脂肪的分解，有利于身体内的毒素排出体外。不过不控制饮食，经常吃一些高热量、高脂肪的食物，可能会对减肥效果造成影响，容易会出现瘦身不明显的情况，建议适当控制饮食。
通常情况下，患者在减肥期间可以适量吃西瓜。
西瓜具有清热利湿、凉血解毒等作用，虽然含有较为丰富的糖分，不过减肥期间的患者可以适量吃西瓜，不用太过紧张。西瓜的热量非常低，而且含有大量的纤维素、水分，吃西瓜后能够促进尿液和大便的排泄，对体重减轻也能够起到一定的效果。不过，患者要注意的是，西瓜的性质偏寒凉，患者不可以一次性吃太多，否则容易导致肠胃受到刺激，可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。
