熬中药是有讲究的，必须用砂锅或指定的熬药锅来熬，首先把中药用冷水浸泡一小时左右，然后放到药锅里，大火烧开，烧开之后再调成小火。如果是熬感冒之类的药物，调成小火后，再煮煎15分钟左右就可以。如果是补益的药物，可以熬40分钟左右，把药倒出，放在一边，再加水煮大约20分钟。
中药的煎煮方法基本上没有特殊说明的话都基本相同。可以用300毫升的水没过中药，然后煎煮直至开锅。并且开火以后立刻关小火，文火煎煮15~20分钟左右。将药液倒出以后也可以重新加水煎煮二遍。熬制主要使用中药的砂壶进行熬制。然后那样的话熬制出来的重要效果还是比较好，分为水煎服。每日一剂，早晚各一次。
如果是补药，可以煮三次。如果你煮三次，你可以在煮后取汁，放在一起，搅拌均匀，取两次。第三次，多加一点水，煮久一点，但如果是解表药，就没必要了，第三次，就没什么效果了。这种现象要看是什么药，可以再煎一次，第三次可以多加一点水，多煎一点时间，但如果是解表，就没必要了，第三次就没什么效果了。
熬好的中药在常温下，保质期不会超过2天，冰箱中的保质期一般为7天，具体分析如下：
一般情况下，医院里熬制的中药都是真空包装的，冷却后放入冰箱冷藏，一般包装上都写着保质期。如果是在家熬制中药，熬制出来的药物不能常温存放太久，常温下过一夜就会变质，最好不要在冰箱里存放超过三天。超过这个时间，不仅药效会降低，还可能会拉肚子。
熬的中药一般可以隔夜，一般不会影响中药的药效。
熬的中药一般可以隔夜，不会对药物的效果产生任何的作用。不过，这需要在不腐烂和腐烂的条件下才行。如果是药房里的药品，都是包装好的，可以放在冰箱里冷藏。若是自己煮的话，可以直接用容器来保存。在服药之前如果发现絮状物质，应避免服用，如果是含糖的药，可以保存三日。
一般情况下，外用中药亦不可在铁锅中熬制。
铁锅不适合于熬制中药，铁锅是由制成的，铸铁的化学成分中含有大量的Fe、Al等元素，这些元素在人体内极易发生反应。所以在使用过程中必须要注意，口服或外用的药不宜用铁锅熬制，以免造成严重的副作用，影响疗效。建议患者尽量用砂锅熬药比较好，以免影响疗效以及身体健康。
