乌骨鸡蛋营养价值非常高，和普通的鸡蛋相比脂肪更低，含有的胆固醇含量也比较低。吃了乌骨鸡蛋，以后可以有效的吸收鸡蛋中的硒元素、脂肪还有维生素a、维生素e和维生素c、可以有效的促进小孩子神经系统的发育。
高血压、脑梗塞、发育期的高血压病人不宜服用红参。
红参对治疗高血压和脑血管病都有一定的负面效果，红参具有补益气血和身体素质、改善心境的功效，所以最好还是先不吃，等血压稳定了，脑梗等症状好转了，再吃一些也没什么关系。红参可以和其他的降血压药物一起使用，可以起到一定的稳定植物神经的作用。在治疗过程中，可以有效地缓解患者的自发性精神状态，调整血脂，降低血液中的微量白蛋白，提高大脑血液循环，从而防止脑血管病的发生和发展。高血压的人要多锻炼，要有一定的生活习惯，有一定的生活习惯。日常生活中要做到低盐、高脂肪的食物，要严格控制盐的摄入量。还要注意保持良好的情绪，要按时吃药。
小叶增生可以吃乌骨鸡的。可以做海参乌鸡汤有助补益气血，不仅对乳房有保健作用，而且有一定的抗妇科肿瘤作用。做法：发海参96克，乌骨鸡半只，龙眼肉35克，生姜2片，冬菇5枚，盐适量，煲汤，日分2次温服。
红参主要是一种补药，可以用于大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，注意的是不宜与藜芦同用，高血压的是可以服用的，但是要注意量不要过，机体可能是有不耐受的情况的。
小孩一般不建议喝红参。
小孩子的体质相对比较弱，抵抗力也比较低，而红参补气养血、复脉固脱的功效比较强烈，其滋补作用过强，小孩子喝了之后，容易导致火气过旺，出现口舌生疮、咽喉肿痛、小便赤黄、大便干结等上火的症状。另外，小孩子的消化功能也还比较弱，过早的进食红参，可能会导致小孩出现腹胀、腹泻等消化不良的症状。
