做过胆囊切除手术后，会增加得大肠癌的几率。如果胆囊被切除了，肝脏分泌出的胆汁没有了储存的地方，于是胆汁则会昼夜不停地直接进入肠道，胆汁被肠道中的细菌分解后，产生次级胆汁酸，然后转变为甲基胆蒽，由于大肠粘膜长期暴露于较高浓度的甲基胆蒽下，可能使大肠癌的发生率明显增加。
胆囊切除以后是可以吃韭菜的，但是不要吃的太多，避免引起消化不良，腹痛，腹泻等临床表现，胆囊切除主要是针对一些恶性病变，比如出现胆囊息肉，胆囊炎都是可以选择这种治疗方法的。术后一定要严格控制自己的饮食，多吃一些含有纤维素多的食物，不要吃油腻食物，也不能吃辛辣刺性食物。
胆囊切除以后最早的复查是在1周以内，要做B超和化验肝功能，复查的目的主要是排除胆道的术后的并发症，比如有没有出血、胆瘘、胆管损伤等情况。复查大概3个月左右。胆囊切除以后，如果突然出现腹痛或者是有寒战、发热或者是有黄疸的情况，应该及时检查。
胆囊切除属于常规手术方式。胆囊炎、胆囊结石为常规疾病，发病率较高，手术量较大，单纯胆囊切除并非大型手术，随腹腔镜技术的发展，百分之九十，以上胆囊切除手术皆可通过腹腔镜进行，手术创伤小、恢复快、预后好。
早餐可以选用大米粥，小米粥，面疙瘩粥，挂面，馄炖，中餐，应加强营养，可以进食番茄炒蛋，凉拌苦瓜，凉拌黄瓜，苹果沙拉，香蕉沙拉，清蒸鱼，蒸水蛋，汽水肉，清炒小白菜，清蒸豆腐，包菜胡萝卜汤，晚餐应以少而精的汤类为主，如排骨胡萝卜汤，莲藕排骨汤，番茄鸡蛋汤。
胆囊切除以后最早的复查是在1周以内，要做B超和化验肝功能，复查的目的主要是排除胆道的术后的并发症，比如有没有出血、胆瘘、胆管损伤等情况。其次的复查大概3个月，要到医院去做B超，了解肝功能的表现，也是了解胆囊切除以后胆道的恢复状况，有没有其他的些并发症或者有没有结石复发的因素。
