胆碱酯酶低严重可以导致肝功能不全，甚至是肝功能衰竭，危及生命，而后者可以造成脾功能亢进、上消道出血、肝性脑病、肝肾综合征、自发性腹膜炎等严重并发症，也有可能引起原发性肝癌。
胆碱酯酶是糖蛋白的一种，主要是由于肝细胞损伤引起的，如酒精性肝病、病毒性肝炎等，以及代谢内分泌的疾病，如甲状腺功能的亢进、糖尿病、心血管疾病、高血压、肾功能衰竭等。
胆碱脂酶升高也有可能是长期营养不良、贫血、有某些神经系统疾病的人。这个时候患者应该及时的去医院做一个相关的检查，查明具体的病因后，积极对症进行治疗。
当肝细胞受到严重的损伤胆碱酯酶才会出现异常，胆碱酯酶偏高还是偏低反应的肝脏疾病的种类也是不同的。急性肝损伤时胆碱酯酶通常偏高。慢性肝病肝功能不全胆碱酯酶通常偏低。血清胆碱酯酶的正常参考值：5400～13200U/L。
严重，胆碱酯酶是肝功检查中肝合成蛋白质功能的指标，胆碱酯酶偏高不能表明患者身体是否出现了什么疾病，而是与患者的体型肥胖情况，或者进食了过多的油脂类食物有关。但有时胆碱酯酶偏高的情况则可能是患者出现了甲状腺功能亢进、糖尿病、高血压、支气管哮喘、高脂蛋白血症、肾功能衰竭、贫血等情况。
考虑是营养不良导致的，平时要多吃一些高蛋白质、低脂肪的食物，补充营养，还要多吃一些富含维生素的蔬菜水果，要按时的吃饭；考虑是肝细胞损伤造成的，可以服用药物护命素治疗；患有慢性肾炎也会导致胆碱脂酶含量偏低；考虑是有机农药中毒导致胆碱酯酶低。
胆碱酯酶偏低的原因有肝细胞受损害时，胆碱酯酶合成减少导致血清胆碱酯酶偏低。临床上主要用于估计肝脏的储备功能和肝病的预后。急性肝炎时胆碱酯酶下降，至极其达到最低值，然后渐升，若胆碱酯酶一直降低则提示预后不良。
