食品添加剂多为人工合成的化学物质，一些有毒物质被人体吸收进入血液和细胞后，参与人体的化学反应过程，干扰正常的身体代谢反映，并产生有毒的化学物质，从而增加食物的致癌率。
有防腐剂，延长食物的保质期。着色剂，补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。甜味剂，是赋予食品以甜味的添加剂。糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。酸度调节剂，具有增进食品质量的功能，抗氧化剂、漂白剂、面粉处理剂、矿物盐、乳化剂、生化酶等。
食用香精只是少量对胎儿是没有影响的，如长期使用不排除影响的可能性。如不得已接触一两次问题不大，有一些影响并不能直观的检查出来。任何事都要个度。常在这个环境中也可能宝宝会吸收到过多的有害成分，不要在散发有很多气味的地方长期工作。
一般来说，宝宝锌超标的症状是精神不良、食欲不振等。具体分析如下：
宝宝锌超标的症状，通常会出现精神不良、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、顽固性贫血等，严重者还可能出现抽风、昏迷、脱水、休克等症状。若出现上述情况，要到正规的医疗机构进行微量元素检测，然后在医生的指导下进行相应的治疗。
需要注意的是，家长应当每天给宝宝洗澡、勤换洗衣服，尿不湿及时更换，大小便后及时清洗干净，保持宝宝皮肤的干燥和清洁。
一般情况下，宝宝铅超标可能会导致多器官损害，其中就有脑部。每个婴儿的铅都会有很大的差异，其作用器官也会有很大的差异。
1、胃肠道症状，比如食欲下降、便秘等；
2、贫血、头痛、听力下降等；
3、神经受损，只有在学校里，才会出现，例如高技术的识字和运算，跟不上这个年龄段的儿童；
4、可能是多动的表现。
如出现以上症状，建议可以去正规的医院进行相关的检查，确定是否需要治疗。
铅超标的症状有神经系统的表现，比如情绪波动严重，食欲不振，注意力不集中，嗜睡，严重者还可能出现恶心呕吐等症状，还有心血管疾病方面和血液系统的表现，面色苍白，心慌以及气短的表现，还有泌尿系统的表现，有水肿，尿血的表现，严重者还可能出现肾功能衰竭的情况。
