三七花泡水喝的功效与禁忌很多。三七花有一定的止血作用，对于一些胃出血等症状是比较好的。而且可以促进造血的功能。但是三七花不适合身体偏寒的人或者是在月经期间的妇女以及怀孕的人吃。
三七花泡水治疗糖尿病。
对糖尿病患者来说，平时用三七花泡水饮用，有降低血糖的作用，也可以减少糖尿病并发症的发生，有利于健康。三七花本身具有降血压、降脂、减肥、健身、抗氧化等功效，还有生精解渴、益气清醒的功效。但是，三七花要注意少放糖的工作，不要放太多水。建议患者平时保持优良的生活和饮食习惯，其间如有不适症状，建议立即前往医院进行相关检查和治疗。
三七有化瘀止血，活血定痛的作用，枸杞子有滋补肝肾，润肺，滋阴明目的作用。二者一起合用，有滋阴补肾，活血化瘀的作用，可以用于高血压，脑动脉硬化，颈椎病，颈动脉斑块证属肝肾不足，肝阳上亢的。
三七花具有清热平肝降压降脂作用，可辅助治疗糖尿病。
三七花可起到降血糖的作用，三七对血糖有良好的调节作用，能使血糖更稳定，而三七具有双向调节血糖的作用。三七血糖过高有降血糖的作用，血糖过低有升血糖的作用。三七具有活血化瘀、降血脂、改善心肌缺血、预防动脉硬化的作用，同时还能提高机体抵抗力。三七花还可治疗头晕、头晕、耳鸣等。高血压和急性咽炎也有疗效，有降压效果，还可以止渴，增强体力。
一般只要没有变味出现沉淀都是可以喝的，煮开的豆浆喝不完的可以放在冰箱中，第二天再喝，一般是可以保存2-3天的，放冰箱里，只有不出现酸味，第二天也是可以喝的，但是营养相对会有流失。
过夜的水是不能喝的。因为过夜的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害很大，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，过夜的人参泡水是不能喝的。建议你最好是将泡过的人参水当天喝掉，第二天喝再泡。
