鸭蛋营养丰富，而且容易消化，对身体非常有利。在鸭蛋中，各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是人体中非常重要的铁和钙，在鸭蛋中含量更是丰富，不仅对骨骼发育有益，还能起到预防疾病的作用。鸭蛋中含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食物之一。中医理论认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
小孩吃鸭蛋的好处，鸭蛋适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。促进宝宝骨骼发育，预防贫血。能刺激消化器官，增进宝宝食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
每天吃一个鸭蛋好处是补充营养，鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养元素，能为人体补充大量的营养物质，并且鸭蛋中的营养很容易被人体消化和吸收，食用鸭蛋一定程度上能改变食欲。
拉肚子能吃鸭蛋，但要注意适量。具体内容如下：
腹泻的时候可以适当的食用一些鸭蛋，每天一两颗都没有问题，一般不会影响拉肚子，导致情况加重。但要注意适量，不要一次性吃太多，不然容易影响肠胃。腹泻的时候可以口服蒙脱石散、氟哌酸胶囊等药物，来改善腹泻的情况，腹泻期间要注意多喝一些水，还可以吃易于消化和吸收的食品，避免出现脱水现象。
胆囊炎急性期不能吃鸭蛋，恢复期间最好是少吃或不吃鸭蛋。
因为鸭蛋之中除了蛋白含量较高之外，其蛋黄之中含有的油脂类成分以及胆固醇含量极高，患者如果长期食用鸭蛋之后会引起患者急性胆绞痛发作的可能性，另外患者会进一步发生胆囊内结石形成的可能性。日常生活中患者要注意适量吃营养丰富的食物，如菠菜、瘦肉等，能够增加体内的营养，有利于身体的恢复。
