吃海参时建议每次吃半只，一周三到四次比较好。海参可以补肾益精，提高免疫力，延缓衰老，改善睡眠，还可以起到美容养颜的效果。老年人吃海参，还能预防动脉硬化，血管性疾病及老年痴呆症。
海参对于降低人体血压，血脂以及胆固醇的含量都有很明显的作用。海参对于人体有很好的养血功效，使得人体的皮肤显得红润有光泽，是一个很好的美容和养颜食品，同时还能够帮助人体增强对于疾病的抵抗力，减缓人体的疲劳感。海参对于人体的健脑有一定的促进作用，平时多吃可以很好地帮助人体改善一些失眠，健忘，记忆力减退等不好的现象，同时海参中含有的赖氨酸可以很好地促进人体的生长。
一般情况下，脑出血复发率在1/3左右，可通过以下方式保健：
日常生活中，患者要定期复查，谨遵医嘱服用药物，控制血压，监测血脂血糖水平；还要养成良好的生活习惯，注意休息，保证良好的睡眠，不熬夜，戒烟戒酒，不要暴饮暴食，保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。此外，还要适当参加体育锻炼，如慢跑、游泳等。
海参的功效是补肾疗痿。
中医认为海参是一种温性的食物，味道甘咸，它最大的功效是补肾疗痿，具有壮阳的作用，海参还含有一些雄激素，特别是对男人的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、小便频数等症状有较好的治疗效果。海参主要成分为岩藻多糖、铁元素，具有降糖降压、治疗贫血的功效。另外，它还富含人参皂苷，具有增强人体免疫力、延缓衰老等作用。
一般情况下，小孩可以吃海参，但通常是1周岁后的孩子可以食用，具体内容如下：
海参中富含多种维生素和胶原蛋白，具有增强人体免疫力的作用，适当的给予小孩食用有助于补充人体生长所需要的必要氨基酸，同时也能有效地防止孩子患上流感。海参是一种海鲜，会引起皮肤敏感，引起呼吸道敏感，因此在喂孩子吃的时候要先吃一点点，看孩子有没有过敏，然后逐步加入。可以和小米一起炖，或者和蛋汤一起吃，这样可以减少它的腥气。
