软水地区心脏病的死亡率比硬水区高，主要原因就是这些地区的软水中镁离子的含量太少，大约只有硬水中镁离子含量的四分之一。镁是构成骨骼牙齿和细胞浆的主要成分，并与神经的调节和肌肉的活动，体内的酸碱平衡多种酶的活动有密切的关系，软水地区的人，长期饮用含镁量不足的水，容易发生体内镁离子缺乏，引起蛋白质合成障碍和神经功能异常，所以临床中容易出现震颤，共济失调，血管硬化和心肌的含量降低等症状。
苏打水是不能长期喝的。苏打水是一种碱性物质，属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。长期喝会导致身体酸碱平衡失调。另外苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。但是，长期服用苏打水可能会引起碱中毒。
苏打水本身属于一种碱性饮料。尽量不要天天喝苏打水。里面的碳酸氢钠含量比较高，经常喝这种苏打水可以在一定程度上调节体内的酸碱度，但是喝的时间长以后有可能会导致稀释胃酸，从而降低胃肠对于食物的吸收，降低肠道蠕动的速度，严重甚至可能会引发便秘现象。
治手脚冰凉，驱除身体里的寒气，还可以补血，尤其冬天怕冷的人早上喝很好。没有副作用。放心食用，能促进血液循环，促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。
醋泡冰糖最重要的功效就是淡班美白，含有的氨基酸和醋酸以及酵素等营养成分被人体吸收以后能抑制色素堆积，加快皮肤细胞代谢，可以防止色斑生成，也能让人们的面部色斑尽快淡化，经常食用可以起到淡斑美白的重要作用。醋泡冰糖中含有大量的酸性成分，对人类的肠道有一定的刺激性，能清理肠道壁上淤积的垃圾，也能促进人体内毒素排出，可以让肠胃蠕动加快，能在清肠排毒的同时起到润肠通便的重要作用。
