蜂蜜的保质期是多久?

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蜂蜜的保质期是多久?
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姚慧杰 北京宏德天下其他
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问题分析:健康指导:蜂蜜无保质期,这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。 但蜂蜜又是有保质期的,国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中,强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。 结晶并没有什么,可以食用。结晶只是状态的不同,并不影响质量。如果你的蜜足够纯。看起来应该没事,那些蜜毕竟是在冰箱里放着的。 什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量过高的,经过热天发酵,泛着酸味和酒味,这样的蜂蜜是不能吃的。 如果你的蜂蜜没有怪味,我觉得就可继续吃,即使过了保质期也问题不大——你也没说是什么品牌的蜂蜜,如果是优质的蜂蜜,更没有问题。如果你不放心,就洗澡时用了它吧! 关于成熟蜜和生蜜。蜜蜂采蜜回来,经过一系列的吞吐最后封在蜂巢,经过五至七天的酿造,蒸干多余的水分,波美度达到42度左右,叫成熟蜜。未到五天,及早割巢,出来的蜜叫生蜜,生水含水量高,很稀,易发酵,易变质。生蜜跟后天加工的无关。国家是不允许生产厂家进行影响蜂蜜质量和口味的加工的
意见建议:这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。所以说,蜂蜜是没有保质期的。
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蜂蜜是一种很特殊的食品,和白酒都是没有保质期的。保质期可以长达数千年。不过前提是要求蜂蜜足够纯净,是成熟的天然原蜜就没有所谓的保质期。但是市场上的蜂蜜保质期一般为两年。蜂蜜可以用玻璃或者陶瓷器皿来储存。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

在适当条件下通常保质期为18个月,因保存条件不同而不同。因此蜂蜜不会变质的说法是错误的。蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5~10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触.由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

建议看一下外包装上面的标签,上面写的生产日期和保质期是多长时间,然后判断一下目前是否还可以服用。食品一般过了保质期,建议不要再服用。以免出现变质,对身体健康带来危害。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
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一年到一年半。因为奶粉的产地不同、现在奶粉还分国内的奶粉和国外的奶粉,所以保质期都是不相同的。但是如果没有开封的奶粉,保质期大约都在一年到一年半左右。如果是开封以后的,在避光、通风、干燥的情况下,保质期一个月。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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一般枸杞子保质期是18个月。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。不过不要放太长时间,一般不要超过12个月。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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一般在半年到一年左右的时间,但是保质期有一个重要的条件,需要在密封低温的环境下进行储藏。在临床应用中,如果中药被打成粉后,如果受潮或者是温度过高,很快就会出现变质的情况。由于中药的成品都有包装,能够阻断空气和水分对药物的影响,但是一旦打成粉后,如果保存不当很容易变质,所以需要尽快的服用。

王燕主任医师中医科中日友好医院
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