具体的吸收过程
酒精进入人体后，大约有5%左右，以乙醇的形态通过呼吸，尿液，汗液排出体外。大约有80%都是在肝脏分解的，肝脏，首先将乙醇氧化成乙醛，乙醛再氧化成乙酸，继续氧化生成二氧化碳和水，进而排出体外。剩余的10%至15%的乙醇则以周围组织所分解生成二氧化碳和水。酒精在体内代谢过程中，有20%是在胃中被吸收的，80%是在小肠中被吸收的。
尿酸的来源包括内源性和外源性，前者通过体内氨基酸、磷酸核糖及其他小分子化合物合成尿酸和核酸分解代谢产生尿酸，约占体内总尿酸的80%。后者是从食物中核苷酸分解而来，约占体内总尿酸的20%。对高尿酸血症而言，内源性紊乱比外源性因素更重要。由于人体内缺乏降解尿酸的尿酸酶，尿酸主要以原形经肾小球滤过肾小管重吸收和再分泌，最后通过尿液排出体外，极少部分可由肠系膜细胞分泌入肠腔中。
行全胃切除术首先游离胃，切断胃的血管并清扫相应的淋巴结，然后把胃切掉，最后再行食管和空肠吻合，完成消化道的重建。胃的主要血管有胃左动静脉，胃右动静脉，胃网膜左动静脉，胃网膜右动静脉及胃后动静脉。胃周围的淋巴结主要沿相关的血管伴行。行全胃切除需要把胃的所有血管都切断并清扫周围淋巴结。
贲门癌全胃切除后的寿命有3年-10年生存率。胃恶性病变的病人才会做胃全切，这样的病人往往都是近端胃，病灶发生在近端，彻底切除病灶，多采用常见的手术方法。如果是早期胃癌，治疗较彻底，能彻底清除病灶，这样的预后较好。
袖状胃切除术，是一种缩胃手术。做法是把胃的大弯垂直切割出来，切除全部胃底，使残留的胃呈袖子状或香蕉状，使胃的容积变小，最终只有60-80毫升的容量。从而起到减轻患者饥饿感，减少食量的作用。主要用于减肥型糖尿病的治疗。因为国外肥胖人群多，目前这项手术在国外做的比较多。但目前国内的技术也是很成熟的。
