总胆固醇正常值3.9-6.0，低密度脂蛋白胆固醇:.2.10-3.10，饮食应有节制，主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。
说明存在有动脉粥样硬化发生率的可能，低密度脂蛋白胆固醇是导致动脉粥样硬化中最严重的胆固醇。血脂中还有高密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇适当升高有助于改善血脂代谢，对动脉粥样硬化的发生有一定保护作用。
高血脂是指总胆固醇和LDL胆固醇偏高的情况。高血脂是动脉粥样硬化的高危因素，高血脂会导致冠状动脉粥样硬化性心脏病、冠心病、缺血性脑血管疾病等。在这种情形下，高血脂会使血管变得更硬，从而导致动脉斑块的形成，从而导致血管的狭窄，从而导致相应的器官的血液供应不足；严重时，还会导致急性缺血性脑卒中。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。
总胆固醇升高、低密度脂蛋白升高的原因大概分为两大类，一类是原发性的，一类是继发性的。原发性的比如脂蛋白代谢先天紊乱，基本都考虑是遗传的问题，另一类就是继发性的，继发性一般说继发于某种疾病或代谢紊乱问题之后，比如糖尿病、肝脏疾病、肾脏疾病、甲状腺疾病等，还有饮酒、肥胖以及那些饮食肥甘厚味等。
总胆固醇偏高，低密度脂蛋白偏高，平时饮食上要做好调理，少吃一些肉类，要注意尽量少吃鸡蛋。清淡饮食，可以吃一些素食，多吃蔬菜和水果，每天要坚持进行运动锻炼，减轻体重有利于恢复。
