肝腹水一般是在肝硬化或者重型肝炎病人身上出现，主要是因为肝硬化造成，一般低蛋白血症、钠盐食用过多、抗利尿激素增多和门脉高压引起，一旦产生腹水就会有腹胀的感觉，如腹水严重时可影响呼吸，同时可伴有双下肢水肿，腹水增加可造成胸水而出现咳嗽和呼吸困难。腹水如感染后可出现发热和腹痛等症状，严重感染可诱发肝性脑病。
肝腹水是临床上比较常见的疾病，是肝功能严重受损，出现失代偿期的重表现。大多多见于肝硬化。所以是不会传染给家人的，平时无盐或低盐饮食，不吃辛辣刺激油腻的食物，绝对禁烟禁酒。
肝腹水问题的确是肝硬的病情进入失代偿的尾阶段。因为它很容易引起感染和其他并发症，所以在治疗上有很多困难。要断定腹水是一种根本无法治好的终末期疾病，这太武断了。许多肝病专家都明确表示，即使有各种严重疾病，肝硬化腹水绝对不是一种终末期疾病。随着医疗技术的不断进步和治疗经验的积累，肝腹水治疗取得了重大突破。
需要禁烟禁酒，不食味道辛辣，刺激，油腻的食物，不食腌制品和烟熏食物，平时饮食适合清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐，奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品。
可以吃含有维生素B，维生素C，蛋白质的保养品。肝腹水病人在食用保养品时应注意：各种主食类均可选用，尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、刀豆等。肉、奶类选择去皮的肉类，脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。蔬菜可选择维C丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。水果选择维C含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李子。5、其他可适当食用含核苷酸较多的食物。
主要原因是膈肌痉挛，可能是肝硬化腹水导致腹膜炎刺激膈肌造成的，也可能是肝硬化后白蛋白降低导致胃肠粘膜水肿刺激造成的。有过肝硬化腹水，目前病人虽说不一定还有腹水，但肝硬化还是有的，其胃的消化和吸收功能都比较弱的。
