蚕豆病有轻有重，它的轻重程度与葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降的程度密切相关。蚕豆病是一组遗传性的血管内溶血性贫血性疾病，它的发病原因是红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降。如果葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性，低于正常水平的10%以下，蚕豆病的病情往往就比较严重。
蚕豆病的患者饮食的时候要注意不要暴饮暴食，平时要注意补血，可以吃一些补血的食物。花生和豆类食品少吃。要非常注意的是，蚕豆病的孩子服用维生素C会加速身体血液的氧化，这样会大大的加快孩子的溶血性，对孩子的身体伤害非常大。
全身皮疹要到条件好的正规医院皮肤科或内科进行仔细检查诊断，只有诊断明确才能更有效地治疗，要注意休息，清淡温热饮食，要忌海鲜辛辣刺激的食物，忌烟酒。注意观察每天皮疹出现有无规律。
有蚕豆病病史者，不能进食蚕豆及其制品如粉丝、豆瓣酱等，亦不能使用可能引起溶血的药物，如抗疟疾药伯氨喹啉、奎宁等、退热药氨基比林、非那西丁等、痢特灵、磺胺类药物，如果收藏衣物使用了樟脑丸，穿衣以前要曝晒，因为萘也可引起溶血。
出现药物过敏出皮疹需立即停用该药物。单纯的皮疹未伴有其他不适，而且皮疹少，不用药，可自行缓解，需要2-3天左右。症状严重者，需要药物治疗，皮疹消退时间相对要长，需要5-10天左右。期间是可以碰凉水的。
