偏瘫病人是可以吃的，脑中风病人新鲜蔬菜可以与芹菜和韭菜一起食用，一天至少五种或更多种，还有更多的品种；如果生吃或在食物搅拌器中捣碎，它们不会破坏维生素太多。可以吃小米、豆类、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海带、紫菜、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、芝麻酱等。
急性期发作后，病人肢体失去控制，运动功能完全丧失，护理工作重点应放在良肢位摆放、关节被动活动及心理护理上。随着病情的控制，患肢开始出现运动，但这种运动是伴随着痉挛的刻板运动。此期病人一般都可以离床去运动疗法室进行康复训练，因此痉挛期的护理要点主要是指导病人翻身、起坐、移乘及自我功能锻炼。
桑葚具有很高的食用价值和药用价值，有葡萄糖，花色素，钙质，无机盐，胡萝卜素，多种维生素及叶酸等，有防癌抗癌的作用。除此之外还可以给人体补充大量的水分，碳水化合物，多种纤维素，胡萝卜素，及人体所必须的微量元素。但是脾胃虚寒者不建议吃。
偏瘫只是一种症状，是一侧肢体出现肌力下降，导致功能不能够维持，造成不能站立、行走，不能抬臂、举物等力量型运动。偏瘫多是脑血管疾病导致的。如脑梗塞或者脑出血等。尽量少吃辛辣食物，避免饮酒，每天进行适当的锻炼，养成良好的生活习惯，恢复期需要进行相关的功能锻炼。
保持各关节功能位置，预防关节畸形。经常翻身，变动体位为仰卧位，侧卧位和半卧位2小时交替变换。床上被动运动，主要防止肌肉萎缩和足膝关节变形。对患侧肢体进行轻柔而有节奏的按摩，使其放松。按摩胸大肌，减轻其痉挛性收缩，以免妨碍肩的活动。
偏瘫病人可以多吃一点高蛋白的食物，比如鱼肉、鸡肉等。注意清淡饮食，三餐有规律或者是少吃多餐，少吃油腻、生冷、难消化的食物，尽量照顾病人的胃口，另外要加强肢体的活动锻炼，综合治疗才能够慢慢好起来。
