室温下的水果都是可以吃的，比如苹果、梨、橘子等，但是一次性不要吃得太多，避免引起消化不良，胆囊切除以后主要是会影响脂肪的消化吸收，吃水果是没有什么特别要求的。
30岁胆囊切除后的绝大部分患者对机体没有太大的影响，可以恢复到术前的正常生活水平。术后胆总管会代偿性的增宽，这是正常的现象。部分患者有可能出现消化不良，脂肪泻等临床症状，这主要和胆汁浓缩受到影响有一定的关系。极少部分患者有可能出现胆囊切除术后综合症，表现为发热，腹痛，黄疸等。
胆囊切除以后最早的复查是在1周以内，要做B超和化验肝功能，复查的目的主要是排除胆道的术后的并发症，比如有没有出血、胆瘘、胆管损伤等情况。其次的复查大概3个月，要到医院去做B超，了解肝功能的表现，也是了解胆囊切除以后胆道的恢复状况，有没有其他的些并发症或者有没有结石复发的因素。
胆囊切除有存活50年的，特别是胆囊结石、胆囊息肉、胆囊炎等良性病的，切除以后不仅不会影响到寿命，也不会影响大多数的生存质量。而且目前胆囊切除术主要采用腹腔镜微创手术，这种手术方式创伤小，恢复快。
胆囊切除的后果，是胆囊切除后的消化不良，尤其对蛋白质及脂肪的消化不良引起的消化不良性腹泻。注意清淡饮食，低脂、低蛋白饮食，少吃鱼、肉、蛋及刺激性食物等，戒烟戒酒。经常吃点乳酶生，发作时多饮水。
要看消化不好的程度，如果只是轻度的消化不良，尤其是进食脂肪类食品后出现的消化不良，可以先观察，胆囊手术后，需要一段时间的恢复期，如果有严重的消化不良，则需要及时做复查，排除巧合肠炎等疾病，正常的胆囊术后1-3个月应该复查一次。
