胆囊炎手术后需要至少一个月静养，忌油腻辛辣生凉的食物。胆囊炎属于普外科的常见病多发病，主要症状是右上腹压痛，向右侧后背部放射，莫非氏征阳性，根据临床症状和彩超等辅助检查可确定诊断，一般采取保守治疗以消炎和疏肝利胆为主，如果炎症合并结石反复发作者，可进行胆囊切除术。
胆囊炎病人可以吃海带，胆囊炎不能吃高脂肪油腻的食物，不能暴饮暴食，吃海带一般补碘，如果没有甲状腺疾病，一般吃海带不会影响，平时饮食习惯对胆囊炎的影响很大，注意不要喝酒。
胆囊切除术后什么都可以吃，没有绝对禁忌，但生活习惯要注意，多喝白开水或淡茶，喝浓茶不好，淡茶有益，晚饭不要吃的太饱，晚上可以吃水果。胆囊能够分泌胆汁，能够帮助胃来消化食物，将胆囊切除以后，胃的消化功能就会减弱很多，特别坚硬的食物就不容易消化掉。
患有胆囊炎的人是可以食用木耳的，木耳里面还有丰富的微量元素而且可以促进身体毒素的排出，胆囊炎病人不可以吃一些辛辣刺激油腻性的食物，这样会加重病情，要注意饮食上的清淡，特别是营养的均衡搭配，平时多户外活动，锻炼身体。
胆囊炎可以消炎利胆治疗。平时的时候应该注意清淡饮食，不要吃太油腻，不好消化的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。特别是注意不要吃辣椒，不要喝酒。平时的时候还应该注意保暖，不要着凉。
胆囊炎平时的饮食一定要清淡易消化，避免刺激肥腻的食物，不吸烟，很可能在当地医院被诊断为，急慢性胆囊炎。这样通常都合并有胆囊结石，尽快到当地的三级甲等公立医院，肝胆外科门诊，专家门诊进一步就诊，平时要注意清淡饮食，尽量不要吃油腻的食物，发作的时候可以考虑吃一点消炎药物。中医认为，急慢性肝炎和胆囊炎属肝胆湿热范畴，若肝胆湿热瘀阻，肝胆的疏泄功能就易出现障碍，进而影响身体脏器，引发一系列症状。
