糖尿病不要吃单糖，可以适量吃多糖，但也建议尽量少吃多糖。
单糖多为葡萄糖和果糖。葡萄糖可被人体直接吸收，引起血糖变化，导致血糖升高。虽然果糖不会立即升高血糖，但长期食用会引起胰岛素抵抗，对身体也是有害的。而多糖是碳水化合物，淀粉、大米等食物都是碳水化合物。进入体内后，在消化酶的作用下逐渐分解成二糖和单糖(葡萄糖)，然后才能被吸收。因此，糖尿病患者应尽量避免食用含糖量高的食物。
糖尿病患者可以吃的水果包括猕猴桃、柚子、橘子、苹果、木瓜，这些都可以吃。但是在选择水果的时候，要选择升糖指数比较低的水果，比如像葡萄、柿子这一类的水果升糖指数都比较高，所以这时候要尽量避免。
糖尿病患者经常饿的原因主要是摄入的食物不充分利用。
尽管吃得很多，但血糖不能进入细胞，不能被细胞利用，会随小便排出体外，热量来源不足，身体经常处于饥饿无法忍受的状态，食欲亢进。吃得越多，血糖越高，尿液中排出的糖就越多，饥饿感就越强。饥饿感是糖尿病的症状，病情改善后，就会随之减轻。控制饮食要循序渐进。主食量限制过快，一下子从吃多下降到300克以下，变得难以忍受，也不利于机体的恢复。
糖尿病患者可以吃木瓜。
因为木瓜是营养丰富的水果，富含维生素C，含有多种氨基酸和胡萝卜素，为机体提供多种营养素。另外木瓜还有类黄酮、单宁、果酸等药用成分，在中药中广泛使用，主要药理作用是平肝和胃，因此糖尿病患者可以吃木瓜，但要注意适量和吃的时间。
木瓜是糖指数低的水果，水果中碳水化合物也不高，100克木瓜中含有7克碳水化合物。糖尿病患者在选择水果时可以选择木瓜。因为水果中的碳水化合物量相对较低。
糖尿病吃的多可以让患者发胖。
糖尿病患者多食发胖的现象通常见于2型糖尿病，即血糖控制长期不佳的糖尿病患者。一般来说，糖尿病患者体内糖代谢存在不同程度的紊乱，仍能控制血糖的患者机体血糖利用度较高，转化为脂肪的部分与正常人差别不大，但长期血糖控制差的患者体内糖利用度较差，不能用于机体转化的脂肪的部分较多，这样患者的脂肪就会增加。同时肥胖又会引起胰岛素抵抗，进一步加重胰岛负担，使胰岛无法代偿，这种情况下吃得多就会造成糖尿病患者变胖。
糖尿病患者可以吃鸡肉炖豆腐，但尽量不要吃油炸的鸡肉。
糖尿病饮食尽量吃低糖的食物，不要吃糖指数过高和油腻的高热量食物。例如，甜点、各种糖果、奶油、蛋糕、饮料、动物内脏、肥肉、动物油和油炸食品，多吃蔬菜、豆制品和粗粮杂粮，但要注意饮食量，禁止烟酒。但具体饮食方案仍需听取临床医生的指导意见，不同个体体质症状可能较轻，也可能较重。
