胃癌手术以后，如果没有淋巴结转移，可以定期一段时间的随访观察。如果合并腹腔的转移，需要进行术后的全身静脉化疗，在化疗期间要复查血常规和肝肾功能的变化，预防骨髓抑制的发生。
症状轻微者甚至可以没有明显不适或者仅仅出现腹胀、食欲不振以及上腹部疼痛，但是多数患者的症状通常比较严重可有明显的腹痛、严重的恶心呕吐，以及黄疸肝肾等脏器功能衰竭、消化道出血、进行性消瘦、恶液质甚至短时间会危及生命。
胃手术切除后要选择流质的食物，如开水，果汁，豆浆之类，不带渣的饮料，术后半个月，胃肠功能基本恢复，便可以正常饮食。康复期吃饭循序循渐进，少量多餐，避免一次进食过多。平时多注意饮食的搭配，多选高蛋白膳食纤维高的食物。
中期癌症进行化疗，就是杀灭肿瘤细胞，延长生存期。一般中期癌症的化疗次数以4-6周期为主。身体条件好的，可以进行6周期的化疗。身体条件一般，以4周期化疗为主。化疗容易导致消化道反应，比如恶心、呕吐、腹泻。还会出现骨髓抑制，如白细胞降低、血小板降低、贫血的情况。
术后三周一般身体就恢复差不多了，待身体恢复好后就可以考虑化疗，不过单纯化疗有很大的副作用，常会引起呕吐，脱发，厌食，白细胞降低，免疫力下降等症状，在杀死癌细胞的同时，也杀死了大量的正常细胞，从某种程度上讲，反而促进了癌细胞的生长.建议同时配合服用抗肿瘤的中成药口服液，服用方便，减轻化疗的副作用，提高免疫力.增强体质，预防复发转移。
全胃切除术后患者会出现很多的并发症，包括早期的并发症，如胃出血，患者出现排空障碍，十二指肠残端破裂以及术后梗阻等，远期并发症可以有反流性胃炎，倾倒综合征以及营养并发症和腹泻等并发症等。
