寒性食物包括：五谷类，如绿豆、薏米等；蔬菜类，如白菜、白萝卜、芹菜、菠菜等，肉类，如鸭肉、猪肉等，海鲜，如螃蟹等。水果类。像夏天盛产的水果多为寒凉类，如西瓜、猕猴桃、香蕉、山竹等。另外苹果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、无花果、甘蔗、甜瓜、梨、草莓、芒果、枇杷、荸荠、火龙果也是寒性水果。
发性食物指“发物”，是指动风生痰，发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等；蔬菜类有竹笋、芥菜、菠菜等；畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
海产品中的各种鱼虾、黄鳝，味腥，过敏体质者食用后很容易过敏，属于发物，痈肿疮疡患者禁止食用，会加重病情。肉类中的羊肉性温，狗肉性大热，均属发物。大蒜、大葱、韭菜、生姜、香菜味辛香，性温，常作为调味品，属发性食物。
凉性食物包括：蔬果类：菜心、菠菜、生菜、苦瓜、梨、西瓜等；肉类：如鱼肉、兔肉、鸭肉、鹅肉等；如豆制品、木耳、蘑菇绿豆、薏米等。凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。
寒性的食物和水果的有很多，像常见的有梨、海带、紫菜、西瓜、黄瓜、柚子以及冬瓜、猕猴桃等，这些都是偏寒性的食物和水果。临床上可以通过这些食材进行辅助治疗相关疾病。
银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，病程较长，有易复发倾向，平日注意忌吃有刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、咖喱、鱼虾海鲜等，忌食高脂、高糖的饮食，如肥肉、炸牛排、烤羊腿、大虾、熏肉、烤肉等，禁止饮酒，宜清淡富含维生素及高蛋白食物。
