适合糖尿病人吃的菜谱如下，每天应该进食至少五种蔬菜，每天的蔬菜总量在500克到750克之间。以清蒸、清炒、煮、炖为主，原则是低盐、少油腻、易消化。早餐可以为清蒸胡萝卜150克，配合炒青椒、木耳总共150克。午餐可以炖豆腐200克，配合韭菜炒鸡蛋，鸡蛋为50克，韭菜为100克。可以喝虾皮紫菜汤200毫升。晚餐可以肉末蒸茄子150克，凉拌海带丝100克。瘦肉在150克左右。
比较适合的食谱如，早餐可以喝一小碗荷叶绿豆粥，一个鸡蛋，凉拌三丝一小份。午餐可以吃半个玉米面馒头，凉拌茄子，素炒芹菜。晚餐吃米饭一小碗，清伴木耳，烧豆腐。每天的食谱可以进行变化，加强食物的种类。
糖尿病人通常能吃水果，但要注意控制血糖。
糖尿病的人在血糖没有得到很好的控制之前，通常要尽量避免吃水果。但如果血糖控制的好，通常是可以吃一些水果的。吃水果的时间通常是在两餐之间，在血糖比较低的情况下吃水果，可以减少血糖的影响，同时也能补充身体的营养。水果通常可以选择柚子、奇异果、苹果之类的，含糖量要少一些。在吃水果以后要注意控制好自己的饮食，避免吃太多的主食，以免影响血糖。
对于患有糖尿病的人，可以吃一些干果，而吃一些含糖较少的食物，比如柚子、猕猴桃等。
1.核桃含有大量的高脂肪和高的营养物质，对于2型糖尿病的人来说，可以通过食用来减少餐后的血糖。
2.葡萄柚中含有丰富的铬，这种成分与胰岛素相似，具有降血糖的效果，同时还具有心血管疾病、高血脂病等疾病的糖尿病人的辅助治疗。
3.奇异果属于高纤维食品，富含较少的糖、脂类物质，可预防和治疗糖尿病及其他合并症；同时，奇异果中含有丰富的糖醇物质——肌醇。
糖尿病人能吃的水果有哪些西瓜、猕猴桃、柚子等。
糖尿病人若血糖尚未很好地控制，最好不吃水果。因为很多水果中含有大量的糖分，会造成血糖增高，所以一定不能多吃这些东西。如果血糖控制得比较好就是可以少量食用一些水果，血糖控制合格，就是能适量吃点水果。水果食用时间以两餐为宜，这类水果摄入少，血糖相对不会受到太大影响，同时也能补充身体某些营养素。另外水果也有讲究，不能贪多求快。在水果选择上，尽量挑选含糖量相对较低的，如西瓜，猕猴桃等、柚子这种升糖指数比较小的水果。
糖尿病人如果血糖控制较好，也可以进食适当的水果，比如含糖量较低的苹果、梨、猕猴桃以及西瓜，这些都可以是糖尿病人进食的水果。但是糖尿病人进食水果需要注意进食水果的时间，以及水果的用量。比如糖尿病人进食水果需要在两餐之间，在下一餐的餐前1个多小时以前进食，然后进餐时主食要适当的减量，而且在餐后2个小时还需要监测血糖水平，如果血糖不超过10mmol/L，可以考虑这种进食水果的方式。
