糖尿病不要吃单糖，可以适量吃多糖，但也建议尽量少吃多糖。
单糖多为葡萄糖和果糖。葡萄糖可被人体直接吸收，引起血糖变化，导致血糖升高。虽然果糖不会立即升高血糖，但长期食用会引起胰岛素抵抗，对身体也是有害的。而多糖是碳水化合物，淀粉、大米等食物都是碳水化合物。进入体内后，在消化酶的作用下逐渐分解成二糖和单糖(葡萄糖)，然后才能被吸收。因此，糖尿病患者应尽量避免食用含糖量高的食物。
糖尿病患者可以吃毛豆。
毛豆是富含蛋白质、膳食纤维、微量元素和维生素C的新鲜蔬菜，毛豆中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可促进神经系统的发育，提高大脑的记忆力。所以糖尿病患者可以吃大豆，但一定要注意量。糖尿病患者如果肾功能不好，肾功能不全，就应该少吃大豆。由于肾功能不全，对蛋白质的代谢要求比较高。如果肾功能不全，最好不要吃红豆。可以吃优质蛋白质肉类，如鸡蛋、瘦肉等。一次不能吃太多大豆，吃多了会超过总热量
餐后血糖两小时9.7mmol/L，不正常，是高于正常的血糖状态。
但引起低于11.1mmol/L，不符合诊断糖尿病的标准。因此，患者处于血糖异常的状态，这是一种糖耐量受损的状态。此时，患者应积极改善口服葡萄糖耐量试验，并通过试验。可以在饭后两小时监测空腹血糖和胰岛功能，从而判断患者的血糖水平和胰岛功能。必要时可要求医生给予相应的药物治疗，但应以饮食控制运动疗法为主。
糖尿病在一定情况下是可以喝粥的。
大多数糖尿病患者都有喝粥的习惯，但是发现喝粥容易导致血糖上升。其实糖尿病患者是可以喝粥的。主要注意饮食配比问题和量问题就可行。粥作为长时间熬制的主食，容易被吸收，提高血糖的速度加快，但糖尿病患者应该吃血糖低的食物，也就是消化吸收慢的食物，比如粗粮。但是如果糖尿病患者喜欢粥，下饭时应该把粥当成主食之一，而不是按照主食的种类来吃。同时也可以配合纤维多的蔬菜吃。另外，粥量要控制，不能是太大的碗来盛粥，而是拿一两个标准碗来喝粥，这样的话就很难出现明显的餐后高血糖从而对糖尿病病情有坏的影响。因此，糖尿病在一定情况下是可以喝粥的。
糖尿病患者可以吃的水果包括猕猴桃、柚子、橘子、苹果、木瓜，这些都可以吃。但是在选择水果的时候，要选择升糖指数比较低的水果，比如像葡萄、柿子这一类的水果升糖指数都比较高，所以这时候要尽量避免。
