一般情况下，脂肪肝是无法完全根治的，因为一旦肝脏细胞损伤，就无法挽回，但是通过积极的治疗，可以有效的控制肝脏细胞的损伤。具体情况分析如下：
患者需要合理安排饮食，避免食用高脂肪、高热量的食物，比如肥肉、甜食、巧克力等，另外要避免饮酒，避免出现酒精性肝炎，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。此外，肥胖的人要多做运动，比如跑步、游泳等。
一般情况下，脂肪肝患者可食用红枣。
红枣有很好的益气、补血的作用，对于脂肪肝病人来说，也是一个不错的选择，但是不要吃得过多过饱，避免摄入过多的高热量。在日常工作中，尽量不熬夜，避免吸烟、饮酒，饮食方面应以清淡的食物为主，多吃富含维生素的新鲜蔬菜及水果，适当参加一些体育活动，并定期复查，对肝脏情况进行动态观察。
肪性肝炎是可以治好的，脂肪肝主要是由于肥胖或者不良的生活习惯引起的，特别是长期大量的摄入油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物缺乏运动，就会造成体内脂肪代谢出现异常，而引起脂肪肝。脂肪肝者在治疗的同时也要注意饮食，少油，少盐少糖，少脂肪摄入，多吃蔬菜，水果和粗粮加强运动。如果是慢性乙型肝炎病毒感染的患话，只能用药物抑制病毒的复制，控制病毒的发展。
如果酒精肝病人能够彻底戒酒，然后再配合医生的治疗，不但可以提高治疗效果，还能快速康复并且减少了复发的机会。选择适合自己病情的治疗方法，可视疫苗法治疗的效果非常不错。平时饮食要以清淡为主，不要吃辛辣、油腻、油炸等对肝脏不好的食物。
酒精肝能彻底治疗好吗：如果不是重型的酒精肝，一般预后还是比较好的，可以治疗。戒酒是治疗酒精性肝病的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白，低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。保肝治疗。
脂肪肝是指由于多种原因或疾病引起的肝细胞内脂肪堆积过多的代谢性病变。肪肝是会发展的，发展过程一般是由轻度-中度-重度-肝纤维化或肝硬化，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
