通常来说，胃酸过多不能吃的食物有以下这些：
1.太辣太刺激，生冷性强的食物，如辣椒，冰淇淋，这类食品能刺激胃黏膜分泌较多胃酸；
2.腌制，油炸类食品，如油条，炸肠，咸菜，泡菜；
3.太酸太甜，如山楂，柠檬，奶油，巧克力；
4.浓茶，酒，咖啡，碳酸饮料；
5.易产气食品，如各类豆制品，红薯，土豆，玉米。
胃酸过多吃的食物很多。
胃酸过多平时可以吃一些面包、面条、馒头等。小苏打曲奇对胃酸有很好的克制作用，还能增强胃的功能。胃酸多的病人可以多吃些含有丰富的维生素的食物，其中含有大量的苹果、香蕉等，还可以多吃胡萝卜、木耳等。
应该注意规律饮食，平衡膳食，养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠，可以促进身体恢复。
一般情况下，胃酸过多需要吃流质食物。具体分析如下：
胃酸过多宜吃流质食物，如面条、小米粥等。宜吃易消化富含营养的食物，如水果、青菜、豆腐等。忌吃过硬、过辣、过咸、过热、过分粗糙的食物，如泡菜、麻辣烫等。不能吃刺激性强的食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。
建议患者注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，还可以适当的进行运动。
胃酸过多不要吃一些很冰或者很热的食物，不要吃一下含有很多香料、酸辣及过咸的食物，柑橘、马铃薯、玉米、番薯、洋葱、豆类食物，碳酸饮料的酸性都是很强的，喝酒也伤胃，有些酒就是酸性的，特别是白酒，酸性甚至可以和碳酸饮料相比，浓茶，油腻食物。
糖尿病不能吃含糖的食物，尤其是含糖的水果。
许多水果含有大量的维生素，可以促进消化，对人体健康有好处。但是对于糖尿病患者来说，很多都含有大量的糖分，摄入过多会使体内血糖升高。引起糖尿病的发病，所以糖尿病人忌食此类食物，如干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等。应该是禁止吃的，然后苹果、柿子、哈密瓜、葡萄、黄桃都不能吃。
病人有胃酸过多，跟胃酸分泌多或进食刺激性食物后，引起胃酸分泌多有直接关系。可先通过中和胃酸的药物，如碳酸氢钠、氢氧化铝等药物中和。
可以在使用面食时多吃发面的，发面中含有碱，可以中和胃酸。也可以多食用豆制品，奶制品等，因为奶制品不仅可以中和胃酸，而且还可以起到一定的保护胃粘膜的作用，使胃酸分泌减少。平时可以多食用碱性蔬菜，包括蘑菇，生菜，菜花，黄瓜等。如果胃酸过多还需要口服药物治疗，比如铝碳酸镁。
