骨头汤的补钙效果其实并不好，这是一个饮食的误区。骨头中含有大量的钙，但骨头汤中能溶解出的游离钙其实是微乎其微的，如果不能游离出来，是不能被人体所吸收的，就算喝完整一锅骨头汤，都不如口服一粒钙片所补充的钙多。补钙应选择多喝牛奶，多食绿色蔬菜、豆腐、虾、鱼类等食品。
每天食用2到3瓣大蒜既可以有抗癌效果。大蒜中大蒜素的抗肿瘤效果很好，具有多种抗癌抑癌的方式，可以降低胃液中硝酸盐含量，增强巨噬细胞的抗肿瘤活性，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞的生长和增殖，并且可以直接杀死癌细胞。每天食用少量就可以起到抗癌效果。
骨折病人饮用骨头汤可以加快骨折的恢复速度。
在骨折后喝肉骨头汤是很重要的，适当的喝水有利于骨折的愈合，对骨折的恢复是有利的。在骨折愈合的中期和晚期，由于在骨折愈合的初期，有机体纤维组织会逐步钙化，而新生的骨骼在应力作用下最终会恢复到原来的形态和形态。
在此期间，骨折处的淤血消失，疼痛消失，胃肠功能恢复，骨骼的钙化需要钙、磷酯的充分沉积，所以，在骨折的时候喝肉骨汤，是最好的选择。
常吃羊骨头汤是有好处的，因为羊骨头有丰富的营养成分，如果经常喝羊骨头汤对人体是有好处的。但是也要加强其他方面的营养，做到营养均衡，比如说多吃些蔬菜水果的。在平时可以定期进行体检。
钙是人体中最丰富的矿物质，对骨骼、牙齿、神经、肌肉的兴奋有很大的影响，另外，钙对细胞膜的渗透、细胞膜的功能、促进酶的活性、荷尔蒙的分泌都有一定的促进作用。钙的吸收主要集中在小肠，脂肪、草酸盐、磷酸盐等都会影响钙的吸收。钙的来源主要是奶类和鸡蛋，其中的钙含量较高，而豆浆和牛奶中的钙含量要低于牛奶，如果是钙不足，会导致佝偻病，手脚抽筋，生长发育迟缓，还会导致高血压。如果体内的钙含量太高，会导致磷盐、心肌梗死、肾结石等问题。
