能一起炖，银耳莲子红枣枸杞汤具有清热润肺、补中益气、滋补肝肾的作用。银耳可以补脾开胃，滋阴润肺，可以增强人体的抵抗力，是优良的药膳组成。银耳、莲子、红枣、枸杞共同配伍，起到清热润肺，补中益气，滋补肝肾的作用。
银耳莲子羹的功效有心悸失眠的，补脾止泻，益肾等作用，养心安神，用于脾虚久泻，遗精带下等。长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑等功效，银耳是和富含膳食纤维的减肥食品。
孕妇在怀孕期间可以适量喝银耳莲子汤。因为银耳莲子汤，不仅味道清淡，而且营养价值比较高，比较适合孕期食用。银耳能够补气补血，还能够提神，美容护肤。而莲子富含丰富的蛋白质、钙、磷、钾等微量元素，也能够起到滋养补虚的作用。
孕妇可以每天吃银耳莲子羹，有安神作用又可以养颜。还可以吃鱼胶、燕窝、阿胶等。怀孕期间要注意休息，避免过度的劳累，饮食方面也要注意清淡，避免吃任何重口味的食物，定期的去医院做孕检。
糖尿病患者可以吃银耳莲子汤。
糖尿病患者饮食指导原则是不吃糖尿病限量，所以没有什么是不能吃的。白木耳和莲子可以吃，但要注意量，不要一次吃大量食物。否则，血糖可能会急剧上升。另外，请注意银耳莲子汤中尽量不要加葡萄糖。因为加糖吃的话，血糖上升可能会过快。葡萄糖是单糖，所以建议不要添加其余甜味的元素。否则，血糖可能会急剧上升。另外，要注意控制量，注意监测。
银耳莲子枸杞红枣汤具有补中益气、润肠通便的功效，还可以安神宁志、润肺止咳，其中莲子中的纤维素比较丰富，可以润肠通便，银耳可以补充人体所需要的胶原蛋白，红枣可以补充大量的铁元素，从而改善缺铁性贫血。但是吃多容易引发腹胀现象，所以不要喝的特别多。
