一般情况下，湿疹和过敏可以通过以下几方面来分辨：
湿疹是一种以红斑、丘疹、水泡为特征的发炎性皮肤病。过敏是一种原因，会引起皮炎、湿疹、荨麻疹、药物性皮炎、接触性皮炎等多种皮肤疾病。湿疹按其皮肤特点可划分为：急性、亚急性、慢性三个阶段。过敏是没有分级的。湿疹是一种对称的疾病，但是过敏不存在。湿疹会出现红色斑点、丘疹、脓疱、渗出、鳞片结疤、说话过多、青苔样变性、黑色素减少等症状。过敏一般都是以红色的丘疹为主。
湿疹本身就是一个过敏性的疾病，发生在手部可能在发病原因方面会有自身的一些特殊性，临床表现分为急性、亚急性和慢性。在急性期，皮疹多表现为小的丘疹或者丘疱疹，甚至会出现水疱，一般基底比较潮红，逐渐融合成片。
如果病程迁延不愈，反复发作，容易转化成慢性，表现为皮肤增厚浸润，出现色素沉着，表面粗糙，出现鳞屑或者反复搔抓以后可能会有结痂，瘙痒比较明显。所以手部的湿疹在不同的时期会有不同的临床表现。
湿疹有过敏性湿疹过敏也会引起湿疹，都是抗过敏止痒治疗，但是湿疹也分干性，如果不是由于过敏而引起的，由于体内脾胃虚弱而造成的湿疹，一般是指有明显的过敏物质而导致的，湿疹是呈局部性的发生，而过敏可能会有全身症状。另外可以采用抗过敏药物治疗。
考虑是湿疹这个皮肤问题，湿疹这个皮肤问题疾病原因复杂，内因如慢性消化系统疾病、情绪变化、内分泌失调等，外因如生活环境、气候变化、食物、动物皮毛等均可诱发湿疹这个皮肤问题的发生。可以口服药物，饮食清淡，不宜食辛辣口味刺激发物，不用热水烫洗，不用肥皂沐浴露刺激。
通常情况下，湿疹过敏在饮食方面需要注意避免摄入高蛋白食物，如鱼、虾、蛋和牛羊肉以及辛辣刺激性的食物，或者含添加剂较多的食物，但是并不是所有高蛋白的食物都不可以吃，因为每个人过敏的原因不同，存在个体差异。
在日常生活中切忌摄入过多过量蛋白质，如果进食之后过敏没有加剧，可以适当吃，如果有加剧，需要避免再次接触。
