孩子不爱吃蔬菜水果是会导致身体缺少维生素，容易患口腔溃疡的。可以补充一些维生素，应该正确的调整孩子的饮食结构，不吃辛辣刺激性食物，清淡饮食，多吃绿色的蔬菜和水果。
大部分的小宝宝都是不爱吃蔬菜的，这需要家长进行引导，应该有一个进餐的良好习惯，一日三餐定时定量，进餐的时候大人首先要做到不偏食不挑食，多吃蔬菜，给宝宝做一个表率作用，另外小宝宝吃蔬菜有多种方式，可以切碎了，放在面条里，也可以放在粥里，另外可以做一些包菜馅的食品给宝宝吃，如饺子包子混饨等。饮食习惯是需要培养的，慢慢的小宝宝就会习惯进食蔬菜。
因为对于宝宝蔬菜的口感可能比不上肉类或者碳水化合物容易被宝宝接受，需要家长进行正确的引导。可以给宝宝多讲吃蔬菜的好处，比如告诉宝宝吃蔬菜才能长高，才能更健康，蔬菜中含有人体所需的营养等。
孩子口腔溃疡的治疗，以消除病因、增强体质、对症治疗为主，治疗方法应坚持全身治疗和局部治疗相结合，中西医治疗相结合，生理和心理治疗相结合。可以选择治疗口腔溃疡的外用药剂来治疗，如果疼痛比较严重，可以适当的配合维生素类的药物和消炎药来一起配合治疗。这跟孩子饮食不当，空气干燥等原因有关系属于上火的症状。所以要注意多喝水，多吃水果蔬菜，还要注意观察。
口腔溃疡是一种常见的口腔粘膜疾病，主要是与免疫力低下、真菌感染、缺乏维生素有关的，一般是单发，伴有疼痛流口水，溃疡底部有红晕，自然病程五到七天，及时的去医院进行治疗，避免病情的恶化。
