海马用60度左右的白酒泡最好，高浓度的白酒，是更容易杀死海马的细菌和病菌的，海马里面的水分渗出，也会稀释掉酒精的浓度，随着时间的推移，酒的度数就会加价，酒精度过低，长时间储存是会容易变质的，所以海马泡酒最好是选择优质的纯粮酒，六十度为佳。
海马属动物类中药，具有益肾壮阳的功效，通常用于肾亏虚的调理。海马的主要作用是肾阳虚衰所致的阳痿、早泄、遗尿、虚喘、神经衰弱等症。泡酒五十克海马500克白酒，10天后饮用，每日2次，每次lOml。或是或除去内脏、皮膜，然后晒干，多捣碎或研末用之后温水服用。
具有滋阴补肾，强壮健脑的功效，可以用于病人如果出现少白头或者脱发的现象，可以使用这种药物。另外它可以提高男性的性功能，还能够提高雌性激素，用于治疗更年期综合征，以及避免更年期的提前到来。
腰膝酸软、形体消瘦、发育迟缓、不思饮食、倦怠懒言，以肾气虚为主，可以用酒泡枸杞、熟地黄、人参、党参，能补肾气，出现腰酸冷痛、四肢发凉、精少色淡等以肾阳虚为主，可以用酒泡鹿茸，潮热盗汗、五心烦热、遗精阳痿，以肾阴虚为主，可以用酒泡女贞子、墨旱莲、补骨脂。
海马的功效与作用：海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功效。禁忌：血压高的人不能服用，孕妇忌食。食用方法：海马去内脏，撒上生粉。下锅炸至金黄捞出。白菜切丝，铺在海马下面即可。
