咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒达到提神效果。在平常工作中大多人选择使用咖啡来提神，增强思考力保持工作的进度。如果长期饮用很多咖啡，大脑释放出的受体就会越来越少，因为习惯所以咖啡的效果就会越来越小。
经常喝咖啡，需要看咖啡因带来得收益和风险问题。咖啡因的效应和体重已经敏感度相关。咖啡因属于中枢神经系统兴奋剂，除了减肥，大多数人饮用咖啡也能保持清醒，提神醒脑。长期饮用时副作用包括，失眠、心跳加速、胃部不适、血压升高、偏头痛、紧张、焦虑、耳鸣、肌肉抽动、尿频、脱水钙流失等。敏感的人即使是少量的一两杯咖啡，也会出现以上表现。长期喝咖啡可能会造成耐受甚至依赖。
适当的喝一点咖啡，有利于身体的健康，可以消除疲劳，提神，咖啡中的咖啡因可以刺激胆囊的收缩，可以预防胆囊结石，喝完酒以后，适当的喝一杯咖啡，可以促进酒精的分解代谢有解酒的作用，咖啡因还可以加速脂肪的分解，防止脂肪在体内堆积，一天喝1到2杯就可以，睡觉前喝咖啡也不利于身体的健康，会引起精神兴奋，导致失眠。
咖啡里面含有咖啡因可以刺激神经，使神经保持兴奋状态，适量用可以使精神亢奋。经常吃豆类，因豆类里含有蛋白质和铁质，能有效的改善疲劳和无力的状态。还有金枪鱼，含有高蛋白质，它能使人注意力集中，思维敏捷。燕麦片是一种富含纤维性的食物，有饱腹感且能使精神饱满。还有酸奶，胡萝卜，海产品，绿叶菜，水果等都有利于身体的营养。
可以提神的食物有，香蕉，因为香蕉内含有钾，钾在人体内能够帮助维持人体肌肉和神经的正常功能，所以可以达到提神的效果。草莓，因为草莓中含有非常丰富的维生素，而维生素可以帮助人体吸收铁质，从而使人体细胞得到滋养，使人精力充沛。金枪鱼，金枪鱼中含有丰富的相关药物，可以使人注意力集中，思维敏捷。
经常喝咖啡对身体是害处大于益处的，但是少量喝咖啡对人体是有益的，如果少量可以喝咖啡，可以使机体性本性增高增强精神，同时缓解肌肉疲劳，促进消化液分泌，另外还可以促进肾脏机能，有利尿的作用，长时间喝咖啡的话，容易引起胃肠疾病，导致慢性胃炎，浅表性胃炎还可以引起心脏疾病，特别是容易导致心律失常。
