高尿酸血症，为降低血尿酸，应严格限制高嘌呤食物的摄入，其中包括动物内脏、鱼虾蟹等海产品、豆制品、肉类、蘑菇、酵母等，为增加尿酸的排泄，多饮水使每日尿量达到2000毫升以上。同时可以服用增加尿酸排泄的药物如苯溴马隆，以及抑制尿酸生成的药物如别嘌醇，服药期间多饮水，口服碳酸氢钠片。
药物的作用是药物与机体相互影响的综合性反应，机体在药物的影响下，其内部的生理生化功能发生变化，而呈现防治疾病的效能，这种效能称为药物的作用，药物作用表现的基本形式为兴奋和抑制。使机体功能活动加强，称为兴奋作用，使机体功能活动减弱，称为抑制作用。
山楂不能碱化尿液，对降尿酸没有明显的帮助，但是山楂不属于高嘌呤饮食，所以也不会导致血尿酸升高。降尿酸主要是通过药物治疗，通过饮食降尿酸作用比较微弱。比如抑制尿酸生成的药物和促进尿酸排泄的药物。
没有吃什么中药降尿酸最快的说法，一般情况下，吃中药葛根素降尿酸比较快，具体内容分析如下：
尿酸升高的原因与尿酸生成过多有关，多见于痛风患者，是由于过量摄入含嘌呤食物所致，如大量饮用啤酒，过量食用海鲜、动物内脏、碳酸饮料等食物。在临床上，中药葛根素具有很好的降尿酸作用，可以抑制尿酸的生成，促进尿酸的排泄，对肾脏的损害很低，因为中药葛根素含有黄酮类、皂苷类、生物碱类等化合物，都可以降低尿酸。
除了人类，大多数的哺乳动物肝中含有尿酸酶，可以将其分解为易于溶解排出的尿囊素，人类血尿酸水平明显高于其他的哺乳动物，因此血尿酸水平的维持对于人类长寿有着重要的作用。尿酸被认为和维生素A、维生素C、维生素E一样有抗氧化的作用，是最初的抗氧化剂。
