豆腐里面的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
海带和绿豆一起吃是没有任何问题的，海带和绿豆一起吃是不会有什么副作用的，也不会相互之间产生什么反应，所以说是可以一起吃的，是没有问题的。绿豆和海带对一些上火热气的人是很有好处的。
豆腐是生活常见的美味食品，其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。茭白和豆腐同吃，容易形成结石，葱和豆腐同食，影响钙的吸收，菠菜和豆腐同吃，会影响钙的吸收，竹笋和豆腐同吃，会形成结石。
菠菜和豆腐可以一起食用，但是要注意其制作的方式。因为菠菜中含有大量的草酸，豆腐中又含有大量的钙，如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙，影响人体对钙的吸收，另外还会造成便秘。菠菜和豆腐可以在一起吃，但如果是肾功能欠佳的，或者血尿酸高的，不宜将菠菜与豆腐混合在一起食用。
可以的，丝瓜豆腐是很家常的一道菜肴，营养美味，很多人都喜欢。不仅可以和豆腐搭配，丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
