减肥期间饿了，如果是没有到制定的饮食时间，那么可以吃些热量很低的食物，例如黄瓜、西红柿、冬瓜等。这些食物不仅热量低，而且还可以补充水分、维生素、电解质，缓解患者的饥饿感。减肥期间，人体能量的摄入总量要小于消耗量，这样才可能够使身体的脂肪分解。所以饮食上要特别注意控制总热量的摄入。减肥主要是靠运动消耗能量，所以需要坚持较长时间的运动。
晚餐要以清淡、低热量、低盐、低脂为原则，许多人减肥不吃晚餐不仅容易饿，长时间还会损伤脾胃。所以晚餐可以吃一些低热量饱腹感强的食物，如菠菜粥、芹菜、蒸土豆、凉拌木耳还可以吃一些粗粮主食如玉米、红薯、山药、燕麦片等。减肥减脂也要保证蛋白的摄入，所以晚上也可以吃肉，如鸡胸肉、鱼肉、牛肉，可以蒸煮炖，不要油炸、煎烤。
减肥是这样，但是要长期坚持才有效果，最大的作用是让胃口变小，从而减少热量摄入，但要把握住度，不要过饿，从十分饱到九分饱最后到八分饱就可以。但只靠少吃而不额外运动减肥速度很慢，而且身形变化比体重变化更慢，做好一两年才能见效的心理准备。
减肥期间晚上饿，可以吃点含纤维的东西，它可以阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少饥饿感，有一定作用。减肥还是一定要合理。
不存在吃什么减肥最快不饿的说法，可以吃黄瓜、胡萝卜等来减肥。
1、黄瓜：黄瓜含有丙醇二酸，能够有效抑制糖分转化为脂肪，所以具有减肥的作用，还能缓解饥饿感，可以促进减肥。
2、胡萝卜：胡萝卜的热量低，还含有较多的纤维素，食后能增加饱腹感，促进肠蠕动，减少食物在肠道内停留时间，减少食物的吸收率，起到减肥的作用。
用药物来减肥有一定的副作用，因此不建议使用药物来减肥。
可以吃一些牛肉干、黑色巧克力或酸奶等食物，可以很好地消除人体的饥饿感，同时这些食物的脂肪含量又很低，食用后一般不会引起身体的反弹，很适合正在减肥过程中的人食用。
