菠菜的营养价值高吗?是否有不可和豆类食物同吃的说法...

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菠菜的营养价值高吗?是否有不可和豆类食物同吃的说法?
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刘艳伟 医师 城关医院内科
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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指导意见:菠菜富含铁质对于面色铁青等虚弱体质有显著改善食用之前先用开水烫一下。
相关问答

菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳妥。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

通常来说,虾仁、柿子、葡萄、石榴等食物同吃会导致呕吐。
虾仁、柿子、葡萄、石榴中任何一种都会引起呕吐,后三种食物都含有大量的鞣酸,而虾仁中富含蛋白质、钙元素、磷等矿物质,如果同时食用,很难消化,不仅会引起呕吐,腹胀,头晕,恶心等消化不良,还会降低对虾的营养吸收。所以建议避免一起吃虾仁、柿子、葡萄、石榴等,如果出现呕吐,则需要尽快就医。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

菠菜和西红柿可以一起吃。菠菜:维生素E含量很多,能阻止机体内部氧化过程。西红柿:其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性,使沉着色素减退,有青春抗衰作用所以菠菜和西红柿两种食物不存在食物相克之说,大可以放心食用的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

四棱豆中含有维生素e、胡萝卜素、钙、铁、磷、硒钾等多种矿物质,具有补血、补钙、补充营养和保健的功效。四棱豆含有多种氨基酸,能促进机体蛋白质的合成,有促进生长的作用。四棱豆含有维生素A和维生素C,可以保护视力,防止胆固醇,稳定血压,有减轻心脏负担的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

不会中毒,因同时吃桃子和西瓜而出现腹泻,腹痛等不良症状,大多是身体虚弱或肠胃不好的人,桃子和西瓜可以一起吃,但这并不意味着它们可以大量食用。过量食用可能导致腹胀、腹泻和其他不良反应。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

南瓜是日常生活中常用的食材,食用的方法还是比较方便的,因此受到大众的普遍喜爱,南瓜平时可以放在蒸锅中与芋头,红薯,板栗,山药等一起,蒸熟后即可食用,南瓜还可以与小米,大米,红豆,黑豆,莲子,花生,芝麻,薏米,大枣等一起熬成粥喝。南瓜也可以与猪肉等一起炖汤喝,南瓜也可以与面粉等掺在一起,以此来制作南瓜饼,多食南瓜可以起到补中益气的功效,同时还有解毒,促进机体生长,防治糖尿病的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病