糖尿病患者可以吃馒头，但要适量。
馒头是一种主要的能量来源，主要是碳水化合物。根据营养评估以及糖尿病患者治疗目标，患者的饮食习惯，血糖对碳水化合物摄入量会有一定的变化。碳水化合物的摄入量不能超过每日总热量的50%，以低升糖指数为主，馒头也可以吃全麦面馒头，因为全麦面馒头具有较低的升糖指数和较高的膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，对餐后血糖的影响要比精面馒头小。
糖尿病患者可以吃面食。但是，请注意以下几点：
1.控制食量，体力劳动者每餐最好吃两次意大利面，重型体力劳动者不得超过3~2次。
2.注意厚度组合。以面粉为主，可以加入一些葛根粉、苦荞粉、山药粉、燕麦片、炒薏仁粉、米粉、玉米面，做成宝、面条、煎饼、饺子、饺子、饺子等。通过股票可以提供均衡的营养，有助于降低血糖。
3.吃硬面食，尽量不要吃粥。饭后血糖可以避免过快上升。
4.要注意吃饭的顺序。首先喝一碗清汤，吃蔬菜和肉类，最后以面食为主食，有助于降低饭后血糖。
面条食物对糖尿病有一定的负面影响，但是可以用热卡来进行计算，是可以进行食用的。平时要避免高脂肪高油脂的食物摄入应到专业的内分泌科，根据血糖状况来选择药物干预的治疗方式。
患者可以吃馒头，但必须控制饭量。
糖尿病是胰岛素分泌和/或使用缺陷引起的代谢障碍，导致高血糖。馒头是白面粉通过酵母发酵制成的，含有一定量的糖和淀粉，淀粉进入人体后会变成糖，从而提高血糖。因此，糖尿病患者不能大量吃馒头。否则血糖会迅速上升，不利于血糖控制。糖尿病患者可以吃燕麦、全麦等杂粮和面粉、大米按一定比例制作的杂粮馒头，增加馒头的纤维素含量和营养成分，提供身体所需的碳水化合物，满足自己的能量需求。馒头还含有丰富的膳食纤维，提高饱腹感，减少患者的食量，有利于控制饭后血糖。
糖尿病患者可以吃面条。面是碳水化合物类的食品，碳水化合物是人体必需的营养物质，所以不管有没有糖尿病，都需要吃面。但是，吃面食的时候要注意以下几点：
1.面条中含有大量碳水化合物，对血糖的影响明显。因此，患者应避免一次吃多，掌握好剂量，避免对血糖有明显影响，并结合降血糖药物方案。瘦人患者可以适当多吃面食，但也要根据血糖具体决定面食的摄入量。
2.掌握面食的烹饪方法，使其发酵的烹饪方法是最好的。也最适合糖尿病患者。粥类和油炸食品不适合糖尿病患者。
临床上患妊娠糖尿病的人可少量食用面条。可食用荞麦面，但面条属主食，热量密度较大。如果每天都吃生的面条，那么就不适合长期食用了。如严格执行糖尿病主食设定原则，每顿主食量约为二两，与白面馒头相比，相同热量面条体积更小，因此，饱腹感并不特别突出。食用过多主食，对血糖的影响可能更为显著。所以建议吃低含糖食物，如粗粮。
