年轻人相比成年人更容易受到影响，原因在于他们的身体往往不够成熟，另外年轻人对含咖啡因饮料的热衷程度也较高。摄入咖啡因之后其在身体中能够存在长达6个小时之，年轻人在饮用这些饮料之后体内正常血糖代谢机制会遭到持续的干扰，从而会导致将来发生代谢异常的风险增高。
早晨空腹喝咖啡对身体不好，早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。即使再习惯喝咖啡的人也不能空腹或在接近空腹的状态下饮用咖啡，那样会出现心慌头晕头疼恶心浑身乏力等不舒服的症状的。
高血压不要喝咖啡，除了咖啡之外，比如像浓茶，酒，刺激性的饮料，这些都不要饮用。这些饮品可能会兴奋交感神经，从而使心率加快。心率加快后，可以继发的引起舒张压升高。
适量的喝咖啡，能够刺激中枢神经，抵抗抑郁，使人增加幸福感，还能够提高警惕，集中注意力，增强记忆力，降低老年痴呆的发生率；咖啡还可以燃烧脂肪，促进脂肪分解，有减肥瘦身的作用；含有镁和钾，能够调节血糖，降低二型糖尿病的发病率，还可以减少中风的发生；而且，咖啡中还含有抗氧化剂，可以清除自由基，起到保护身体，减少癌症发生的作用。
咖啡因能防止胆固醇形成结晶，通过增加人体热量消耗的方式减少脂肪的储存。减少胆囊在胆结石形成之前对流体的吸收，增加流经胆囊的胆汁量。咖啡还可增强血液的抗氧化能力，并提供保护作用，以防止自由基对神经系统的破坏。
喝咖啡可以刺激大脑的中枢神经，有助于提神醒脑，集中注意力，提高记忆力，使人集中注意力投入到工作学习中，可以预防老年痴呆症。喝咖啡可以增强情绪，缓解人体焦虑紧张的情绪，抵抗抑郁，增加幸福感。
