由于谷氨酰转肽酶在肝内主要存在于肝内胆管上皮和肝细胞浆中，肝外胆管和肝内梗阻时，就会造成谷氨酰转肽酶排泄受阻，随胆汁返流入血，致使血清谷氨酰转肽酶异常，除了肝脏外，体内如肾、肺、睾丸、心、脑、肌肉也都含有谷氨酰转肽酶，因此当肾盂肾炎、大叶性肺炎、乙型脑炎、心肌炎、胆囊炎、血吸虫病等，都会造成谷氨酰转肽酶的异常。
不同医院和不同的试剂，谷氨酰转肽酶的检测标准也是不一样的，平均在3到50左右，如果转肽酶升高，提示肝脏有一定的损伤，有可能来自于酒精性的肝损伤，也有可能有胆管方面的损伤等，另外一些寄生虫疾病，也可以造成谷氨酰转肽酶升高。
谷酰转肽酶高不一定是肝癌。一般大量饮酒者可出现谷酰转肽酶的升高，有胆管疾病的病人，其谷酰转肽酶也会升高。肝癌病人除谷酰转肽酶升高外，甲胎蛋白也会升高，病人应通过超声、强化CT和增强核磁共振等影像学检查或肝脏组织活检等方式进行确诊。
导致新生儿谷氨酰转肽酶偏高的原因多种多样。婴儿身体内有炎症或者是黄疸、肝脏问题都是主要的致病因素。大部分黄疸严重的新生儿在做检查的时候就会被发现谷氨酰转肽酶偏高。
谷酰转肽酶升高要排除酒精性肝炎，药物性肝炎，脂肪性肝炎和慢性的肝细胞炎症。所以，要结合其他指标来进行综合的分析，比如，有无饮酒史或反复大量的饮酒，有无脂肪肝的病史，有无药物的服用史。针对不同的病因来解决。酒精性肝炎，必须绝对戒酒。有服用导致肝脏损伤的药物，应停用，并且加强保肝降酶的治疗。
