苦杏仁不要生吃，要煮熟或炒熟食用，控制量（一天不要超过10粒）。在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以致消除其中的有毒物质。同时一定要去皮、取坚（胚芽）。另外，产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
一般情况下，喝酒过多可能会引起大脑出血、危害生命，具体分析如下：
过量饮酒会导致脑部出血，甚至有可能导致生命危险。酒精是导致脑溢血的主要因素，酒精会导致高血压，导致血压不稳定，长期酗酒也会导致血管粥样硬化。如果过量喝酒，会引起动脉膨胀，心脏跳动加快，血液流动加快，这时候血管就会失去弹性，同时也会给动脉带来很大的压力，两者结合在一起，就会引起脑出血，如果是大出血，就会引起脑疝，甚至是致命的。
甜杏仁主要是润肺润肠，还有着美容、祛淤血、抗癌、抗过敏的作用，苦杏仁吃了过量的杏仁会中毒的，可能会产生头晕的感觉，严重的也可能会突然晕倒，并且胸闷，甚至出现恶心和头痛，给身体带来严重的不舒适感。
苦杏仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重，苦杏仁吃多了以后，就可出现头晕，头痛，心慌乏力，轻度恶心，呕吐，腹痛，腹泻等中毒症状。如果不及时抢救，甚至可出现昏迷，阵发性痉挛，瞳孔散大，对光反射消失，紫绀，呼吸急促或微弱，最后可因呼吸麻痹而死亡。
一般来说，婴儿吃太多可能容易引起吐奶。
婴儿的胃容量较小，呈水平位，胃的入口贲门与胃体在同一水平面上，贲门括约肌发育不完善，造成收缩能力比较弱，如果宝宝吃太多容易造成奶汁逆流到食管，从而引起吐奶，甚至会出现呛咳、缺氧、窒息等，影响身体健康。建议家长喂奶避免注意是否超过婴儿饮用量，以免影响其身体的健康。
成人一次性吃55枚苦杏仁会中毒亡，大量口服易产生中毒。首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢，均引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡。
