牛皮癣从医学上称为银屑病这种疾病，和机体的免疫力低下，外力刺激，药物刺激，精神创伤，遗传因素都有直接关系的，是属于综合致病因素所致，不是一个过敏性的病，是一个自身免疫性的病，所以吃东西就忌酒跟刺激性食物，像辣椒这些，其他的不忌。
牛皮癣是由于慢性炎症的一种，牛皮癣病因复杂，其主要与遗传，精神，心理，感染因素，包括病毒感染和细菌感染，其中链球菌感染与银屑病的发病关系密切，内分泌失调，免疫力下降，代谢障碍，外伤等有关。
从很多的调查中发现，牛皮癣皮肤病其实属于免疫介导的炎症皮肤疾病，其中炎症细胞浸润以及炎症因子等都有可能引发牛皮癣皮肤病。很多专家在体液免疫，细胞免疫和细菌培养，结合治疗等研究发现，链球菌感染会影响牛皮癣病的发病以及病程变化。病人如果出现金黄色葡萄球菌感染的话，会让皮损更加严重。
有牛皮癣不要吃烧烤，不能吃辛辣刺激性的食物，不能吃太干燥的食物，不能吃海产品之类的，应该适量的多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这里面含有大量的维生素c能够增加皮肤的弹性。生活上多注意自己的饮食习惯。
但是牛皮癣并不是血液病。和血液病一点关系都没有，也不是输血传染引起的，这一点是不用担心的。牛皮癣是因为免疫系统出现了问题所引起的一种皮肤病。又称为银屑病。治疗是比较麻烦的，一般牛皮癣的病程都很长，而且一般的疗法作用都非常有限。
