结肠炎主要发生于中青年的患者，类似于自身免疫性疾病，在确诊以后，如果及时进行了调节免疫等对症治疗，生存期是比较满意的，但是对于高龄患者，如果合并了结肠炎，并且出现了恶变的情况，生存的时间可能在3到5年不等，并且有一部分的病人如果出现了明显的多处转移，时间可能会更短。
肠道粘膜组织与肠粘膜的正常代谢脱落有关系，肠道受到一些刺激，不消化或者腹泻时，也可能会出现肠道粘膜脱落，有时候应用抗菌素后，可使粘膜脱落增多。肠粘膜脱落，可见于细菌性痢疾，因为痢疾杆菌有侵入结肠粘膜上皮细胞的能力，并能破坏细胞的屏障，吸引白细胞炎症部位渗出，继而更多的痢疾杆菌在粘膜上皮细胞内定居，引起肠粘膜更严重的病变，粘膜脱落。
一般情况下，肠粘膜脱落可能是以下原因导致的：
有些肠粘膜脱落与肠粘膜的正常新陈代谢有关，如果肠道受到某些因素的影响，例如不消化、腹泻等，就会导致肠粘膜脱落。患者使用抗生素后，会导致肠粘膜脱落。由于痢疾杆菌能够入侵结肠粘膜上皮，从而导致肠道粘膜出现大量的细菌感染，从而导致肠道粘膜发生进一步的损伤，从而导致肠粘膜脱落。
结肠炎的患者是不建议吃荔枝的，一般来说肠胃细菌感染引起的肠道痉挛，表现为腹痛腹泻，大便异常，恶心呕吐等，是需要进行抗生素的治疗的，建议肠胃炎患者的患病期间最好不要吃一些生冷的食物，所以也不建议吃荔枝，因为可能会加重症状。
患者可以在规律用药治疗一段时间后，再进行少量的食用荔枝，但是每次不可食用过多，避免造成肠道负担导致结肠炎复发的情况。
平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
通常来说，结肠炎不可以吃鸡蛋，具体分析如下：
鸡蛋是一种很难消化的东西，如果经常吃，会引起肠胃的消化不良，会加重结肠炎的症状。结肠炎患者在日常生活中要多吃一些容易消化的食物，避免食用辛辣刺激性的食物，尽量少吃多餐，避免暴饮暴食。在日常生活中要做好腹部的保暖工作，防止感冒，也可能会导致结肠炎的症状加重。
溃疡性结肠炎是一种病因尚不明确的结肠直肠慢性非特异性炎症引起的，给遗传有直接的关系。一般早期症状是不会影响到生命，轻者可以通过药物进行治疗，严重者可以通过手术进行治疗，治疗的主要原则是保持和增加强心的代谢功能，限制钠离子的摄入，预防感染。