首先鸽肉块过开水后捞起，用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，加入开水，把姜片汤烧开。倒入过开水后的鸽肉块翻炒。淋上适量的料酒再去腥，放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水大火烧开。将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
1岁以上的宝宝是可以吃鸽子汤的，但是要少吃。鸽子汤火性比较大，属于热性的，孩子应该少喝，尤其是较小的孩子，孩子小脾胃功能还不是很健全，这样的热性食物应该少吃，应结合宝宝的身体消化吸收功能而言。
如果孩子现在已经六岁了，如果想要给孩子补充身体所需要的营养，其实这个时候是可以给孩子喝鸽子汤的，而且这个时候给孩子喝鸽子汤，不会影响孩子的，健康，并且还可以补充孩子身体所需要的营养，而且鸽子汤里面的营养成分比较丰富，身体虚弱的人，还有就是大病初愈的人都能够喝鸽子汤。
鸽子和当归、枸杞、枣、蘑菇、一起炖汤可以缓解失眠。
鸽子汤可以治疗失眠和神经衰弱，失眠与睡眠习惯不好有关。平时不熬夜，早睡早起。睡觉时不要刺激神经。喝鸽子汤还可以达到清热解毒、补气血、养肝康肾的效果。油炸鸽子洋葱具有安眠镇痛、促进消化、治疗神经衰弱、失眠等功效。可以用药物辅助。另外，鸽子汤可以预防动脉硬化，治疗头晕、高血压、老人哮喘等。
将鸽子洗干净后就放入烧开的水里，然后在水中放入料酒或者生姜等，从沸水捞出鸽子后放入准备好的调料，可以选择加入枸杞或者红枣等，然后利用小火炖煮1.5个小时。最后按照自己的喜好加入调料就可以给孕妇食用了。
