不会导致死亡的。胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
胆囊炎可以吃些低脂饮食，胆囊炎的治疗首先要在饮食上注意，饮食要清淡，不要过于油腻。同时要注意消炎治疗，可以吃一些针对性的药物来促进胆汗的流通。如果经常发作，只有进行手术治疗，将胆囊切除的。
胆囊炎的病人目前只能吃一些流质的食物，比方说喝一些小米粥或者是玉米粥、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤加蜂蜜等。食物不能吃任何油腻的东西，也绝对不能吃酸辣的东西的，否则会影响到病情的恢复，也可进行补液调理，尽量控制饮食。有时是需要禁食的，这样才有利于病情的恢复的。
胆囊炎不能吃鸡蛋，胆囊炎平时在饮食方面，一定要注意忌食含油脂多和高脂肪，高蛋白质的食物，因为这些食物摄入，很容易引起胆囊炎的发作。一定要注意吃一些清淡的容易消化，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤加蜂蜜等食物。
不要担心，需要慢慢调养，平时在饮食上以清淡为主，注意荤素搭配，营养均衡，平时可以多吃蔬菜，胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。有明显的疼痛和发烧，可输液消炎和服用消炎药控制，症状轻的平时用中药控制和调养才是好办法的，平时不吃辛辣、肥腻或含糖量过高的饮食、一般吃稀饭就可以了，特别脂肪油类的不可用。
