餐后血糖高的原因主要与进食的总热量增加和胰岛素分泌高峰异常，考虑用药治疗，或是从饮食结构和总热量摄入进行调节，减少进食主食和每天的总热量后观察一段时间，注意血糖的控制，注意复查。
饭后两小时血糖低于7.8mmol/L。这说明糖尿病患者餐前和饭后血糖水平都很低，没有达到正常范围。饭后两小时血糖在7.8~11.1mmol/L之间，可确诊是糖耐量减低，还是损伤。当患者空腹时间过长、进餐次数过多或者进食速度过快等因素都会使血糖升高。若空腹时监测血糖，则不会很高，也许是因为饮食搭配得不尽合理，建议去正规的医院进行细致的检查并对症处理。
餐后低血糖反应可能是2型糖尿病发病前的一种现象，这类患者进餐后胰岛素的释放慢于血糖水平的升高，因此当血液中的胰岛素浓度达到高峰时，血糖水平已开始下降，从而发生低血糖反应。发作时，不宜服用糖类食物。
可能是糖尿病。治疗糖尿病不能单纯注重降糖，而是要以长期稳定控制血糖，预防糖尿病为目的。单纯降糖只是治表，没有治本，不能达到预防心血管疾病发生，可以通过对胰岛素的利用来减轻胰岛素抵抗，不但从根本上降低血糖，而且在降低心血管疾病危险因素上比较有成效。
空腹血糖值正常，餐后血糖值升高，说明食用的食物含糖量较高，机体不能及时分解糖类物质，这有可能是由于饮食的影响，有些食物虽然不是很甜，但是含糖量较高，过多的食用富含糖分的食物，机体不能吸收，就会使糖分直接进入血液，导致血糖升高，因食用的食物不一样，每个人体质也不一样，所以进食后血糖的值会有一定的波动，只要空腹血糖正常，就不会有多大的问题。
进餐后随食物的消化、吸收，血糖会逐渐升高，个别情况也可能造成餐后血糖比餐前血糖低，原因包括，饮食因素，餐后血糖受饮食的影响较大。糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷。和胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。
