鹿胎膏(沈阳方)的制作方法

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鹿胎膏(沈阳方)的制作方法
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袁静 医师 大兴区长子营镇朱庄卫生院妇产科 一级
擅长:妇产科
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鹿胎膏制作方式   (1)煎煮 先用开水烧烫胎儿,摘除胎儿被毛,用清水洗净放入锅内煎煮。当胎儿骨肉分离时,停止煎煮,将骨捞出,用纱布过滤胎浆,低温保存备用。   (2)烘干 将捞出的骨肉分别放入烘干箱内,80℃左右烘干。头骨和长轴骨可砸碎后再烘干,直至骨肉酥黄纯干为止。   (3)粉碎 将纯干的骨肉粉碎成80~100目的鹿胎粉,称重保存。   (4)熬膏 先将煮胎的原浆入锅煮沸,把胎粉加入搅拌均匀,再加比胎粉重1.5倍的红糖,用文火煎熬浓缩,不断搅拌,熬至呈牵缕状不粘手时出锅。倒入抹有豆油的瓷盘内,置于阴凉处,冷却后即为鹿胎膏。
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山楂泡酒的原料,取山楂20颗,白酒200克,冰糖40克,按照下面的方法操作,将山楂洗净去两头和核,去核的办法如下(山楂两头切点,用筷子从山楂小头出过去,尾部黑须去掉,然后将山楂核去掉)。将玻璃瓶子洗净,用热水烫下消毒,将山楂、冰糖放入瓶子内,把酒倒入,没过山楂将瓶口密封阴凉处存放10-20天左右即可。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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大米洗净,用温水浸泡2个小时。把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆。将糊状的米浆盛入容器。把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

以采晚秋桑树中上部无污染,无病虫害的叶片为好。桑叶抖松不让其粘贴在一起,装入事先铺好干净纱布的蒸笼内,厚度在5-7厘米之间,以能均匀受蒸为宜。用大火、急火迅速蒸,待上大气后,根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟,揭开盖查看,以桑叶软熟保持鲜绿为好,立即出笼倒入干净的容器内摊晾。

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用黄酒泡好阿胶,用保鲜膜封好,防止酒精挥发。其次将阿胶大火煮沸之后改小火,用筷子搅拌30分钟。倒入冰糖搅拌后,加入辅料,继续搅拌五六分钟。最后加入黑芝麻枸杞,搅拌至拉丝。在模具中摸上油压实,放入冷藏3到4小时。

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十个月宝宝需要锻炼咀嚼功能,进食时间可参照成人,开始可以尝试柔软的食物,如馒头片、鸡蛋糕、土豆饭、苹果片等。但需注意此阶段乳制品依然是最主要的营养来源,每天应摄入800ml左右的奶类,并且保证充足的水分。另外,给宝宝做的蔬菜品种应多样,如胡萝卜、西红柿、洋葱等。

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将拐枣准备好,然后剪掉最上面的树枝以及其他的杂质,同时洗干净沥干水分备用。将拐枣晒干,如果时间比较紧也可以将拐枣放到烤箱中烘烤,这样更加容易储存。将准备好的拐枣放入玻璃罐中,再加上白酒,然后密封储存一周的时间左右就可以吃了。

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