可以通过各类的海产品、动物内脏或者是牛奶来进行补充，鱼、蛋以及很多的肉类里面也是有硒的成分的，能够起到不错的补充硒的效果。做菜的辅料方面，葱蒜里面的硒也是比较多的，芝麻当中的硒含量也不少。
体内缺硒但症状可能会出现腰酸背痛，全身抽搐，一定要早发现早治疗，可以去医院做进一步检查，一定要早发现早做治疗，遵医嘱用药，保证一个良好的心态，要保持一个愉快的心情，保证室内的空气流通，多开窗通风。
缺硒可以多吃富含硒的食物，有芦笋，紫薯，蘑菇，瘦肉，牡蛎，海产品，动物肝内脏，这些食物含量都挺高的，硒具有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力、拮抗有害重金属、调节蛋白质的合成增强生殖功能。
硒是人体不可缺少的微量元素，能够起到抗癌的功效。很多食品当中含有丰富的硒，像各种海产品，如河蟹，大虾，小虾，鲍鱼等，而且这些海产品不但营养丰富，还含有丰富的钙，还可以多吃一些青菜，红萝卜，空心菜等。
饭后半个小时吃就可以。硒酵母能增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增强体质，还能增加人体抵抗病毒的能力、防癌抗癌，抑制癌细胞扩散和再生，还可以扩张血管，增加心肌收缩能力。
如果人体摄入过多的硒元素，会导致急性硒中毒。严重者可有气管炎，支气管炎，寒战高热，大汗淋漓，肢体震颤以及肝脏肿大的表现。慢性硒中毒的主要表现为脱发和指甲形状的改变，长时间的硒过量会导致儿童生长发育迟缓，毛发粗糙，甚至有神经系统症状和智力改变。
