正常人的血糖值在餐后一小时即可达到高峰，而且餐后一小时血糖值也会在11.1mmol/L以下，然后开始刺激胰岛分泌胰岛素，血糖逐渐下降，餐后俩小时血糖值逐渐恢复平稳，波动在7.8mm/L以下。而糖尿病病人由于胰岛功能的损伤，胰岛素不能及时的分泌，所以造成血糖不能及时的降低，而且血糖的水平也降低不到正常范围值，餐后俩小时的血糖值都会大与7.8mmol/L。
血糖是指血液中所含的葡萄糖,在正常的糖代谢过程中,血糖的来源和去路处于动态平衡的状态。餐后2小时血糖不超过7.8mmol/L,2次餐后2小时血糖超过11.1mmol/L即为糖尿病，7.8-11.1为血糖异常。发现血糖后要根据血糖水平、胰岛功能、并发症等情况选择合适的降糖药物，同时还要注意饮食控制和运动锻炼。糖尿病患者每天要控制每天摄入的卡路里，同时要注意营养搭配合理，同时还要进行运动，消耗多余的卡路里。
首先要找出引起高血糖的原因，单纯的餐后高、空腹低的情况下，要调节饮食。
其次，要找出引起高血糖的原因，有些肝脏病的病人，如果没有良好的控制能力，餐后会出现血糖上升，就必须及时治疗。肝功能异常，要及时治疗，并保持在适当的水平。
二型糖尿病的病人要注意饮食，要注意控制进餐的数量，要注意多吃，要结合病人的血糖水平，调整饮食计划，用药计划及锻炼计划。
餐后的血糖13.8毫摩尔每升是较高的情况，有可能是糖尿病的情况。
建议日常生活中要少食用高糖高脂的食物，多食用一些绿色的蔬菜，如白菜、青菜、花生、豆制品等，在饭后可以进行散步，跑步，游泳等运动，想要明确病因，可以通过做血常规测试，比如空腹葡萄糖，糖化血红蛋白，或者是服用糖水之后，这些时候可以进行糖耐量的测定。
血糖是指血浆当中的葡萄糖的浓度，血糖是用来诊断和判别患者是否有糖尿病的重要指标。糖尿病的诊断标准是空腹血浆葡萄糖≥7.0mmol/L，糖负荷以后两小时血浆葡萄糖≥11.1mmol/L，或者是随机静脉血浆葡萄糖≥11.1mmol/L。糖尿病患者餐后2小时测血糖非常重要，血糖低于7.8mmol/L表示血糖正常，餐后2小时血糖偏高，说明患者对葡萄糖处理能力下降，说明患者胰岛β细胞功能下降，需要口服降血糖药物来控制血糖。
饭前正常的血糖值范围是指空腹血糖，正常的范围是在3.9-6.1mmol/L，而饭后的血糖是指餐后2小时的血糖值，正常值范围是在4.4-7.8mmol/L，如果饭前、饭后的血糖超过了这些范围值，说明血糖出现了问题。
