只吃菜不主食，有减肥作用，不过不吃主食容易诱发低血糖和营养不良，另外菜的品种不同，减肥作用也不同。黄瓜，大白菜，白萝卜等蔬菜，含有的脂肪和碳水化合物都很少，属于比较好的减肥食物。
参苓白术一般是指参苓白术丸。患者吃参苓白术丸体重变化通常不一定是减肥了，此药物具有健脾益气、渗湿止泻等功效和作用。
参苓白术丸是一种由人参、白术、茯苓、山药、甘草等药材组成的中成药，具有健脾益气、渗湿止泻等功效和作用。因此，如果患者吃了参苓白术丸后，发现自己的体重改变，可能减轻了，但这并不表示患者减肥了，而是药物在发挥作用。患者脾胃不佳时，体内的湿气可能难以排出，在服用参苓白术丸后，就能够去到祛湿的效果，进而减轻体重。
体重减不下来的原因很多，但是最主要的原因还是没有能够坚持，常常半途而废。减肥是需要长期的过程，如果体重指数高，需要适当地节制饮食，少吃高脂肪、高糖、含热量高的食物，否则多余的脂肪沉积在皮下，就会导致体型变胖，沉积在血管中，长期就会出现动脉粥样硬化。
减肥体重不减可能是运动量比较小引起的，建议合理的增加运动时间或运动强度。
运动要达到一定的时间和一定的运动强度体重才能稳步下降。随着运动时间的延长，脂肪消耗的比例会逐渐增大，如果运动量较小，没有达到有效时间或强度，此时脂肪的消耗量也会随之减少，容易出现体重不减的情况。可以适当增加慢跑、游泳、快走等运动的时间，并结合较高强度的深蹲、平板支撑等运动，时间可以控制在30分钟以上。
平时要控制高热量食物的摄入。
减肥需要长期坚持，首先看自己的体重是不是属于偏胖的类型，需要长期坚持，把新的比较轻的体重维持三个月，如果体重减下来之后就吃饭不控制，很容易反弹，所以在减肥的早期比较容易反弹，体重稳定了以后就不会。
